Meksika Usulü Chilaquiles – Yumurtalı ve Salsalı Mısır Cipsi

Fırında gevrekleşen mısır cipslerinin yeşil salsada pişirilip üzerine sahanda yumurta, yoğurt ve kişnişle taçlandırıldığı doyurucu bir Meksika kahvaltısı.

Toplam
35 dk
Porsiyon
2 kişilik
Zorluk
Kolay
Kalori · porsiyon başına
310 kcal

Yazan

Ecem Akkaba · Diyetisyen

Diyetisyen. İstanbul Medipol Üniversitesi mezunu. FitZen’deki tarifleri ve besin değerlerini hazırlıyor.

Güncelleme:

Meksika Usulü Chilaquiles – Yumurtalı ve Salsalı Mısır Cipsi

Kısaca

Meksika Usulü Chilaquiles – Yumurtalı ve Salsalı Mısır Cipsi tarifi porsiyon başına 310 kalori içerir: 15 g protein, 34 g karbonhidrat ve 13 g yağ. Hazırlanışı toplam 35 dakika sürer ve 2 porsiyon çıkar.

Tarif hakkında

Chilaquiles, Meksika'nın dünkü tortillaları değerlendirmek için doğmuş klasik bir kahvaltısıdır. Gevrek cipsler salsada yumuşarken üstteki sahanda yumurta ve yoğurt tabağa kremamsı bir denge katar.

Hazırlanışı

  1. 1

    Fırını 200°C'ye ısıtın; tortilla üçgenlerini altın rengi ve gevrek olana kadar 10-12 dakika fırınlayın.

  2. 2

    Geniş bir tavada yeşil salsayı orta ateşte hafifçe kaynamaya bırakın.

  3. 3

    Fırınlanmış cipsleri salsaya ekleyip 2 dakika harmanlayarak pişirin.

  4. 4

    Ayrı bir tavada zeytinyağında yumurtaları sahanda pişirin.

  5. 5

    Salsalı cipsleri tabaklara paylaştırın ve üzerine sahanda yumurtayı yerleştirin.

  6. 6

    Yoğurt, ufalanmış peynir ve ince soğanı ekleyin.

  7. 7

    Taze kişnişle süsleyip cipsler gevrekken hemen servis edin.

İpuçları

  • Cipsleri kızartmak yerine fırınlamak yağı azaltır ve daha hafif bir tabak sağlar.
  • Cipslerin dağılmaması için salsayı ekledikten sonra fazla pişirmeyin ve hemen servis edin.

Dil

3 gün ücretsiz

Hemen başla

Bugünkü ilk öğününü fotoğrafla kaydet

İndir, hesabını oluştur, ilk tabağının fotoğrafını çek. Kurulum bir dakikadan kısa sürüyor. İlk 3 gün ücretsiz. İstediğin an iptal edebilirsin.

  • İndirmesi ücretsiz
  • Kayıt için kredi kartı istenmez
  • Aboneliği istediğin an iptal edebilirsin

3 gün ücretsiz deneme · sonrasında Premium: haftalık ₺149,99 · aylık ₺199,99 · yıllık ₺1.299,99