メキシカン・チラキレス – サルサに絡めたトルティーヤチップスと目玉焼き

このレシピについて

作り方

1. 1

   オーブンを200°Cに予熱し、トルティーヤの三角を10〜12分、黄金色でカリッとするまで焼く。

2. 2

   広めのフライパンでグリーンサルサを中火で軽く煮立てる。

3. 3

   焼いたチップスをサルサに加えて絡め、2分ほど煮る。

4. 4

   別のフライパンでオリーブオイルを熱し、卵を目玉焼きにする。

5. 5

   サルサを絡めたチップスを皿に分け、それぞれに目玉焼きをのせる。

6. 6

   ヨーグルト、崩したチーズ、薄切り玉ねぎを加える。

7. 7

   パクチーを散らし、チップスがカリッとしているうちにすぐ提供する。