تشيلاكيليس المكسيكية – رقائق التورتيلا بالصلصة والبيض المقلي

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبز مثلثات التورتيلا لمدة 10-12 دقيقة حتى تذهبّ وتصبح مقرمشة.

2. 2

   في مقلاة واسعة، اترك الصلصة الخضراء تغلي بلطف على نار متوسطة.

3. 3

   أضف الرقائق المخبوزة إلى الصلصة وقلّبها لتتغطى، واتركها تغلي دقيقتين.

4. 4

   في مقلاة منفصلة، اقلِ البيض في زيت الزيتون.

5. 5

   وزّع الرقائق المغطاة بالصلصة في الأطباق وضع فوق كل طبق بيضة مقلية.

6. 6

   أضف اللبن والجبن المفتّت والبصل المقطّع.

7. 7

   زيّن بالكزبرة الطازجة وقدّم فوراً بينما الرقائق ما زالت مقرمشة.