Fit Panzanella – Toskana Usulü Ekmek Salatası

Bayat ekmeği olgun domates, salatalık, kırmızı soğan ve fesleğenle zeytinyağı-sirke sosunda taze ve sulu bir yemeğe dönüştüren rustik bir Toskana salatası; hafif ve tamamen bitkisel.

Toplam
30 dk
Porsiyon
2 kişilik
Zorluk
Kolay
Kalori · porsiyon başına
290 kcal

Yazan

Ecem Akkaba · Diyetisyen

Diyetisyen. İstanbul Medipol Üniversitesi mezunu. FitZen’deki tarifleri ve besin değerlerini hazırlıyor.

Güncelleme:

Fit Panzanella – Toskana Usulü Ekmek Salatası

Kısaca

Fit Panzanella – Toskana Usulü Ekmek Salatası tarifi porsiyon başına 290 kalori içerir: 7 g protein, 38 g karbonhidrat ve 13 g yağ. Hazırlanışı toplam 30 dakika sürer ve 2 porsiyon çıkar.

Tarif hakkında

Panzanella, bayat ekmeği israf etmek yerine değerlendirme alışkanlığından doğan geleneksel bir Toskana salatasıdır. Kızarmış ekmek, olgun domateslerin suyunu ve mayhoş zeytinyağlı sosu emerek hafif ama doyurucu, bitkisel bir öğün oluşturur.

Hazırlanışı

  1. 1

    Ekmek küplerini 180°C fırında 8-10 dakika, gevrek ve altın renkli olana kadar kızartın.

  2. 2

    Ilık ekmeği aroma için kesilmiş sarımsak dişiyle hafifçe ovun.

  3. 3

    Domatesleri büyük bir kaseye doğrayın, üzerine tuz serpin ve suyunu salması için 10 dakika bekletin.

  4. 4

    Salatalığı, kırmızı soğanı ve kızarmış ekmeği domateslerin üzerine ekleyin.

  5. 5

    Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi çırparak bir sos hazırlayın.

  6. 6

    Sosu üzerine dökün, iyice karıştırın ve ekmeğin suyu çekmesi için 10 dakika bekletin.

  7. 7

    Taze fesleğeni üzerine koparın ve oda sıcaklığında servis edin.

İpuçları

  • Her zaman bayat ekmek kullanın; taze ekmek sosun içinde dağılır.
  • Servisten önce ekmeğin domates suyunu çekmesi için salatayı dinlendirin.
  • En dolgun aroma için soğuk değil, oda sıcaklığında servis edin.

Dil

3 gün ücretsiz

Hemen başla

Bugünkü ilk öğününü fotoğrafla kaydet

İndir, hesabını oluştur, ilk tabağının fotoğrafını çek. Kurulum bir dakikadan kısa sürüyor. İlk 3 gün ücretsiz. İstediğin an iptal edebilirsin.

  • İndirmesi ücretsiz
  • Kayıt için kredi kartı istenmez
  • Aboneliği istediğin an iptal edebilirsin

3 gün ücretsiz deneme · sonrasında Premium: haftalık ₺149,99 · aylık ₺199,99 · yıllık ₺1.299,99