フィット・パンツァネッラ – トスカーナ風パンサラダ

このレシピについて

作り方

1. 1

   角切りにしたパンを180℃のオーブンで8〜10分、カリッと黄金色になるまで焼きます。

2. 2

   温かいパンに切ったにんにくを軽くこすりつけて香りをつけます。

3. 3

   トマトを大きめのボウルに切り入れ、塩をふって10分ほど置き、果汁を出します。

4. 4

   きゅうり、赤玉ねぎ、焼いたパンをトマトに加えます。

5. 5

   オリーブオイル、ビネガー、塩、こしょうを混ぜてドレッシングを作ります。

6. 6

   ドレッシングを回しかけてよく和え、10分ほど置いてパンに果汁を吸わせます。

7. 7

   新鮮なバジルを手でちぎって散らし、常温で盛り付けます。