Salad Tuscany yang rustik yang menukar roti semalaman menjadi hidangan segar dan berair dengan tomato masak, timun, bawang merah dan selasih dalam sos minyak zaitun-cuka; ringan dan sepenuhnya berasaskan tumbuhan.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Pakar Pemakanan
Pakar pemakanan, lulusan Universiti İstanbul Medipol. Beliau menyediakan resipi dan nilai pemakanan di FitZen.
Dikemas kini:
Resipi Panzanella Fit – Salad Roti Tuscany mengandungi 290 kalori setiap hidangan: 7 g protein, 38 g karbohidrat dan 13 g lemak. Penyediaannya mengambil masa 30 minit kesemuanya dan menghasilkan 2 hidangan.
Panzanella ialah salad Tuscany tradisional yang lahir daripada tabiat berjimat menggunakan roti lama daripada membazirkannya. Roti bakar menyerap air tomato masak dan sos minyak zaitun yang masam segar, menjadikannya hidangan berasaskan tumbuhan yang ringan tetapi mengenyangkan.
Bakar kiub roti dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 8-10 minit sehingga rangup dan keperangan.
Gosok roti suam dengan ulas bawang putih yang dipotong untuk memberi aroma.
Potong tomato ke dalam mangkuk besar, taburi garam dan biarkan mengeluarkan air selama 10 minit.
Masukkan timun, bawang merah dan roti bakar ke dalam tomato.
Pukul minyak zaitun, cuka, garam dan lada menjadi sos.
Tuang sos ke atasnya, gaul rata dan biarkan 10 minit supaya roti menyerap air.
Koyakkan daun selasih segar di atasnya dan hidangkan pada suhu bilik.
MudahHidangan jalanan Cina klasik di mana nasi sejuk semalaman digoreng dengan api besar bersama telur, daun bawang dan kicap. Pantas, mengenyangkan dan berbutir cantik.
MudahLarb ialah salad daging cincang segar dan pedas dari wilayah Isan di timur laut Thailand, digaul dengan serbuk beras bakar, limau nipis, sos ikan, pudina dan bawang merah.
MudahKiub kentang rangup dengan sos tomato pedas 'brava' dan aioli bawang putih berkrim, salah satu tapas paling klasik Sepanyol. Di sini dipanggang untuk versi lebih ringan.
Mulakan
Muat turun, buka akaun, ambil gambar pinggan pertama anda. Persediaan mengambil masa kurang seminit. Tiga hari pertama percuma. Batalkan bila-bila masa.
Percubaan percuma 3 hari · kemudian Premium mingguan, bulanan atau tahunan — harga dipaparkan dalam mata wang anda di gedung.
