Salad Toscana rustic yang mengubah roti sisa menjadi hidangan segar dan berair dengan tomat matang, timun, bawang merah, dan kemangi dalam dressing minyak zaitun-cuka; ringan dan sepenuhnya nabati.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Ahli Gizi
Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.
Diperbarui:
Resep Panzanella Fit – Salad Roti Khas Toscana mengandung 290 kalori per porsi: 7 g protein, 38 g karbohidrat, dan 13 g lemak. Waktu pembuatannya 30 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Panzanella adalah salad Toscana tradisional yang lahir dari kebiasaan hemat memanfaatkan roti basi daripada membuangnya. Roti panggang menyerap sari tomat matang dan dressing minyak zaitun yang asam segar, menjadikannya santapan nabati yang ringan namun mengenyangkan.
Panggang potongan roti dalam oven pada suhu 180°C selama 8-10 menit hingga renyah dan keemasan.
Gosok roti hangat secara ringan dengan bawang putih yang dipotong untuk memberi aroma.
Potong tomat ke dalam mangkuk besar, taburi garam, dan biarkan mengeluarkan sari selama 10 menit.
Tambahkan timun, bawang merah, dan roti panggang ke dalam tomat.
Kocok minyak zaitun, cuka, garam, dan lada hingga menjadi dressing.
Tuang dressing di atasnya, aduk rata, dan diamkan 10 menit agar roti menyerap sarinya.
Sobek daun kemangi segar di atasnya dan sajikan pada suhu ruang.
MudahHidangan jalanan Tionghoa klasik di mana nasi dingin sisa kemarin ditumis dengan api besar bersama telur, daun bawang, dan kecap asin. Cepat, mengenyangkan, dan bulirnya terpisah.
MudahLarb adalah salad daging cincang segar dan pedas dari wilayah Isan di timur laut Thailand, dicampur dengan bubuk beras sangrai, jeruk nipis, kecap ikan, daun mint, dan bawang merah.
MudahKubus kentang renyah dengan saus tomat pedas 'brava' dan aioli bawang putih yang lembut, salah satu tapas paling klasik Spanyol. Di sini dipanggang untuk versi lebih ringan.
Mulai sekarang
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.
