Panzanella Fit – Salad Roti Khas Toscana

Salad Toscana rustic yang mengubah roti sisa menjadi hidangan segar dan berair dengan tomat matang, timun, bawang merah, dan kemangi dalam dressing minyak zaitun-cuka; ringan dan sepenuhnya nabati.

Total
30 mnt
Porsi
2 porsi
Tingkat kesulitan
Mudah
Kalori · per porsi
290 kcal
Ecem Akkaba

Ditulis oleh

Ecem Akkaba · Ahli Gizi

Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.

Diperbarui:

Panzanella Fit – Salad Roti Khas Toscana

Ringkasnya

Resep Panzanella Fit – Salad Roti Khas Toscana mengandung 290 kalori per porsi: 7 g protein, 38 g karbohidrat, dan 13 g lemak. Waktu pembuatannya 30 menit dan menghasilkan 2 porsi.

Tentang resep ini

Panzanella adalah salad Toscana tradisional yang lahir dari kebiasaan hemat memanfaatkan roti basi daripada membuangnya. Roti panggang menyerap sari tomat matang dan dressing minyak zaitun yang asam segar, menjadikannya santapan nabati yang ringan namun mengenyangkan.

Cara membuat

  1. 1

    Panggang potongan roti dalam oven pada suhu 180°C selama 8-10 menit hingga renyah dan keemasan.

  2. 2

    Gosok roti hangat secara ringan dengan bawang putih yang dipotong untuk memberi aroma.

  3. 3

    Potong tomat ke dalam mangkuk besar, taburi garam, dan biarkan mengeluarkan sari selama 10 menit.

  4. 4

    Tambahkan timun, bawang merah, dan roti panggang ke dalam tomat.

  5. 5

    Kocok minyak zaitun, cuka, garam, dan lada hingga menjadi dressing.

  6. 6

    Tuang dressing di atasnya, aduk rata, dan diamkan 10 menit agar roti menyerap sarinya.

  7. 7

    Sobek daun kemangi segar di atasnya dan sajikan pada suhu ruang.

Tips

  • Selalu gunakan roti sisa kemarin; roti segar akan lembek dalam dressing.
  • Diamkan salad agar roti menyerap sari tomat sebelum disajikan.
  • Sajikan pada suhu ruang, bukan dingin, untuk rasa yang paling penuh.

Bahasa

RoboFit, coach AI FitZen, sedang melambaikan tangan
Gratis untuk mulai

Mulai sekarang

Kenalan dengan RoboFit dan catat santapan pertamamu hari ini

Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Mulai dengan versi gratis; paket Premium tahunan termasuk uji coba gratis 3 hari untuk pengguna baru yang memenuhi syarat.

  • Gratis diunduh
  • Versi gratis: 3 catatan makanan dan 3 pindai foto
  • Batalkan langganan kapan saja

FitZen Premium: paket mingguan atau tahunan. Harga berbeda di tiap negara — lihat harga terkini di App Store atau Google Play.