Fırında Çıtır Buffalo Karnabahar

Name: Fırında Çıtır Buffalo Karnabahar
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 1 orta boy karnabahar (~600 g), buketlere ayrılmış; 1 su bardağı (120 g) nohut unu; 1 su bardağı (240 ml) şekersiz bitkisel süt; 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu; 1 tatlı kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber (paprika); 1/2 tatlı kaşığı tuz; 1/2 su bardağı (120 ml) acı sos (buffalo); 2 yemek kaşığı eritilmiş vegan tereyağı veya zeytinyağı

Baharatlı buffalo soslu fırında karnabahar buketleri — çıtır, lif dolu vegan atıştırmalık.

Toplam: 40 dk
Porsiyon: 2 kişilik
Zorluk: Kolay
Kalori · porsiyon başına: 260 kcal

Yazan

Ecem Akkaba · Diyetisyen

Diyetisyen. İstanbul Medipol Üniversitesi mezunu. FitZen’deki tarifleri ve besin değerlerini hazırlıyor.

Güncelleme: 25 Temmuz 2026

Kısaca

Fırında Çıtır Buffalo Karnabahar tarifi porsiyon başına 260 kalori içerir: 9 g protein, 34 g karbonhidrat ve 10 g yağ. Hazırlanışı toplam 40 dakika sürer ve 2 porsiyon çıkar.

Tarif hakkında

Bu fırında çıtır buffalo karnabahar, et ve kızartma kullanmadan klasik atıştırmalığın baharatlı ve iddialı lezzetini sunar. Nohut unu harcına bulanıp buffalo sosuyla harmanlanan bu tarif, sağlıklı ve lif açısından zengin vegan bir seçenektir.

Hazırlanışı

1
Fırını 220°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın.
2
Nohut unu, bitkisel süt, sarımsak tozu, tütsülenmiş biber ve tuzu pürüzsüz bir harç olana kadar çırpın.
3
Her karnabahar buketini harca batırın, fazlasını süzdürün ve tepsiye dizin.
4
Kaplama sertleşene kadar, arada bir çevirerek 20 dakika pişirin.
5
Bu sırada acı sosu eritilmiş vegan tereyağı veya zeytinyağıyla karıştırın.
6
Pişen buketleri buffalo sosuna bulayın veya fırçayla iyice sürün.
7
5 dakika daha fırınlayın, ardından sebze çubuklarıyla sıcak servis edin.

İpuçları

Ekstra çıtırlık için kaplamaya pişirmeden önce 2 yemek kaşığı galeta unu ekleyin.
Acılığı dengelemek için vegan tahin-yoğurt sosuyla servis edin.

Dil

Benzer tarifler

Tüm tarifler

Öne çıkanKolay

Jamaika Jerk Tavuk – Fırında Baharatlı

Jamaika'nın imza baharat karışımıyla marine edilip fırında pişen tavuk. Mangalsız, az yağlı ve porsiyon başına 41 g protein.

Toplam: 60 dk
Kalori: 340 kcal
Porsiyon: 4 kişilik

Öne çıkanKolay

Filipin Tavuk Adobo – Soya ve Sirke Soslu Tavuk

Filipinler'in millî yemeği adobo, tavuğu soya sosu ve sirkede yavaşça pişirir. Tek tencerede yapılır, marine gerektirmez ve porsiyonda 38 g protein verir.

Toplam: 60 dk
Kalori: 385 kcal
Porsiyon: 4 kişilik