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- Totale
- 60 min
- Calorie
- 340 kcal
- Porzioni
- 4 porzioni
Alette di Cavolfiore Buffalo Croccanti al Forno
Cimette di cavolfiore al forno in salsa buffalo piccante: uno snack vegano croccante e ricco di fibre.
- Totale
- 40 min
- Porzioni
- 2 porzioni
- Difficoltà
- Facile
- Calorie · per porzione
- 260 kcal
Scritto da
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, laureata all’Università İstanbul Medipol. Cura le ricette e i valori nutrizionali di FitZen.
Aggiornata:
In breve
Alette di Cavolfiore Buffalo Croccanti al Forno apporta 260 calorie per porzione: 9 g di proteine, 34 g di carboidrati e 10 g di grassi. La preparazione richiede 40 minuti in tutto e rende 2 porzioni.
Su questa ricetta
Queste alette di cavolfiore buffalo croccanti al forno offrono tutto il sapore deciso e piccante di uno snack classico senza carne né frittura. Ricoperte di una pastella di farina di ceci e condite con salsa buffalo, sono uno spuntino vegano sano e ricco di fibre.
Preparazione
- 1
Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- 2
Sbatti la farina di ceci, il latte vegetale, l'aglio in polvere, la paprika affumicata e il sale fino a ottenere una pastella liscia.
- 3
Immergi ogni cimetta di cavolfiore nella pastella, lascia sgocciolare l'eccesso e disponila sulla teglia.
- 4
Inforna per 20 minuti, girando a metà cottura, finché la panatura è soda.
- 5
Nel frattempo, mescola la salsa piccante con il burro vegano o l'olio d'oliva fuso.
- 6
Passa o spennella le cimette cotte nella salsa buffalo fino a ricoprirle uniformemente.
- 7
Rimetti in forno per altri 5 minuti, poi servi caldo con bastoncini di verdura.
Consigli
- Per una croccantezza extra, aggiungi 2 cucchiai di pangrattato alla pastella prima di cuocere.
- Servi con una salsa vegana di tahini e yogurt per bilanciare il piccante.
Lingua
- Fırında Çıtır Buffalo Karnabahar (Türkçe)
- Crispy Baked Buffalo Cauliflower Wings (English)
- Knusprige Buffalo-Blumenkohl-Wings aus dem Ofen (Deutsch)
- Alitas de Coliflor Buffalo Crujientes al Horno (Español)
- Ailes de Chou-Fleur Buffalo Croustillantes au Four (Français)
- أجنحة القرنبيط بصلصة البافلو المخبوزة المقرمشة (العربية)
- Sayap Kembang Kol Buffalo Renyah Panggang (Bahasa Indonesia)
- サクサク焼きバッファローカリフラワー (日本語)
- ดอกกะหล่ำอบซอสบัฟฟาโลกรอบ (ไทย)
- Kepak Kembang Kol Buffalo Rangup Bakar (Bahasa Melayu)
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