Cimette di cavolfiore al forno in salsa buffalo piccante: uno snack vegano croccante e ricco di fibre.
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Alette di Cavolfiore Buffalo Croccanti al Forno apporta 260 calorie per porzione: 9 g di proteine, 34 g di carboidrati e 10 g di grassi. La preparazione richiede 40 minuti in tutto e rende 2 porzioni.
Queste alette di cavolfiore buffalo croccanti al forno offrono tutto il sapore deciso e piccante di uno snack classico senza carne né frittura. Ricoperte di una pastella di farina di ceci e condite con salsa buffalo, sono uno spuntino vegano sano e ricco di fibre.
Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una teglia con carta da forno.
Sbatti la farina di ceci, il latte vegetale, l'aglio in polvere, la paprika affumicata e il sale fino a ottenere una pastella liscia.
Immergi ogni cimetta di cavolfiore nella pastella, lascia sgocciolare l'eccesso e disponila sulla teglia.
Inforna per 20 minuti, girando a metà cottura, finché la panatura è soda.
Nel frattempo, mescola la salsa piccante con il burro vegano o l'olio d'oliva fuso.
Passa o spennella le cimette cotte nella salsa buffalo fino a ricoprirle uniformemente.
Rimetti in forno per altri 5 minuti, poi servi caldo con bastoncini di verdura.
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