Alitas de Coliflor Buffalo Crujientes al Horno

Sobre esta receta

Elaboración

1. 1

   Precalienta el horno a 220°C y forra una bandeja con papel de hornear.

2. 2

   Bate la harina de garbanzo, la leche vegetal, el ajo en polvo, el pimentón ahumado y la sal hasta obtener una masa homogénea.

3. 3

   Sumerge cada ramillete de coliflor en la masa, deja escurrir el exceso y colócalo en la bandeja.

4. 4

   Hornea durante 20 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que el rebozado esté firme.

5. 5

   Mientras tanto, mezcla la salsa picante con la mantequilla vegana o el aceite de oliva derretido.

6. 6

   Reboza o pincela los ramilletes horneados con la salsa buffalo hasta cubrirlos por completo.

7. 7

   Vuelve a hornear 5 minutos más y sirve caliente con bastones de verdura.