Balkabağı Çorbası

Name: Balkabağı Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Turkish
Ingredients: 600 g balkabağı küp doğranmış; 1 adet büyük havuç doğranmış; 1 adet orta boy patates doğranmış; 1 adet kuru soğan doğranmış; 2 diş sarımsak ezilmiş; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 600 ml sebze suyu (veya normal su); 200 ml süt (isteğe bağlı daha kremsi kıvam için); yarım çay kaşığı tuz; yarım çay kaşığı karabiber; yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı); yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

İç ısıtan, kremsi ve sağlıklı: Balkabağı Çorbası 🎃🥣✨

Toplam: 35 dk
Porsiyon: 4 kişilik
Zorluk: Kolay
Kalori · porsiyon başına: 150 kcal

Yazan

Ecem Akkaba · Diyetisyen

Diyetisyen. İstanbul Medipol Üniversitesi mezunu. FitZen’deki tarifleri ve besin değerlerini hazırlıyor.

Güncelleme: 19 Eylül 2025

Kısaca

Balkabağı Çorbası tarifi porsiyon başına 150 kalori içerir: 4 g protein, 20 g karbonhidrat ve 6 g yağ. Hazırlanışı toplam 35 dakika sürer ve 4 porsiyon çıkar.

Tarif hakkında

Balkabağı çorbası, sonbahar ve kış aylarının en sevilen sağlıklı çorbalarından biridir. Kremsi kıvamı, tatlımsı aroması ve besleyici yapısıyla hem hafif hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunar. Zengin lif ve vitamin içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekler, sindirimi kolaylaştırır ve düşük kalorisiyle diyet dostudur.

Hazırlanışı

1
Tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın.
2
Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
3
Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
4
Balkabağını ekleyin ve karıştırın.
5
Sebze suyunu (veya suyu) ekleyin ve kaynamaya bırakın.
6
Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
7
El blenderı ile çorbayı pürüzsüz hale getirin.
8
Kıvam için sütü ekleyin ve karıştırın.
9
Baharatları ilave edin.
10
Sıcak olarak servis edin.

İpuçları

Daha yoğun kıvam için patates miktarını artırabilirsiniz.
Çorbayı kruton veya kabak çekirdeği ile servis ederek lezzet katabilirsiniz.
Vegan versiyonu için süt yerine bitkisel süt kullanabilirsiniz.

Dil

Malzemeler

4 kişilik

600 g balkabağı küp doğranmış
1 adet büyük havuç doğranmış
1 adet orta boy patates doğranmış
1 adet kuru soğan doğranmış
2 diş sarımsak ezilmiş
1 yemek kaşığı zeytinyağı
600 ml sebze suyu (veya normal su)
200 ml süt (isteğe bağlı daha kremsi kıvam için)
yarım çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Besin değerleri

porsiyon başına

Kalori: 150kcal
Protein: 4g
Karbonhidrat: 20g
Yağ: 6g

3 gün ücretsiz

Yediğinin kalorisini fotoğrafla öğren

Bu tarifi yaptın; peki dışarıda yediğin öğünler? FitZen ile tabağını çek, kalorisini anında gör.

App Store’dan indir Google Play’den indir

İlk 3 gün ücretsiz. İstediğin an iptal edebilirsin.

Benzer tarifler

Tüm tarifler

Öne çıkanKolay

Jamaika Jerk Tavuk – Fırında Baharatlı

Jamaika'nın imza baharat karışımıyla marine edilip fırında pişen tavuk. Mangalsız, az yağlı ve porsiyon başına 41 g protein.

Toplam: 60 dk
Kalori: 340 kcal
Porsiyon: 4 kişilik

Kolay

Polonya Barszcz – Pancarlı Berrak Çorba

Polonya'nın kırmızı pancar çorbası barszcz; berrak, ekşimsi ve son derece hafif. Porsiyonu 118 kalori, üstelik pancarın doğal nitratlarını olduğu gibi taşıyor.

Toplam: 75 dk
Kalori: 118 kcal
Porsiyon: 6 kişilik