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- Calorie
- 340 kcal
- Porzioni
- 4 porzioni
Zuppa di Zucca
Calda, cremosa e salutare: Zuppa di Zucca 🎃🥣✨
- Totale
- 35 min
- Porzioni
- 4 porzioni
- Difficoltà
- Facile
- Calorie · per porzione
- 150 kcal
Scritto da
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, laureata all’Università İstanbul Medipol. Cura le ricette e i valori nutrizionali di FitZen.
Aggiornata:
In breve
Zuppa di Zucca apporta 150 calorie per porzione: 4 g di proteine, 20 g di carboidrati e 6 g di grassi. La preparazione richiede 35 minuti in tutto e rende 4 porzioni.
Su questa ricetta
La zuppa di zucca è una delle zuppe salutari più amate dell’autunno e dell’inverno. Con la sua consistenza cremosa, il sapore leggermente dolce e il profilo nutrizionale, offre un pasto leggero ma saziante. Ricca di fibre e vitamine, sostiene il sistema immunitario, facilita la digestione ed è a basso contenuto calorico.
Preparazione
- 1
Scaldare l’olio d’oliva in una pentola.
- 2
Aggiungere cipolla e aglio e soffriggere.
- 3
Unire carota e patata e cuocere qualche minuto.
- 4
Aggiungere la zucca e mescolare.
- 5
Versare il brodo (o acqua) e portare a ebollizione.
- 6
Cuocere circa 20 minuti fino a che le verdure sono morbide.
- 7
Frullare fino a ottenere una crema liscia.
- 8
Aggiungere il latte e mescolare.
- 9
Condire con le spezie.
- 10
Servire caldo.
Consigli
- Per una consistenza più densa aumentare la quantità di patata.
- Servire con crostini o semi di zucca.
- Per la versione vegana sostituire il latte con quello vegetale.
Lingua
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