Calda, cremosa e salutare: Zuppa di Zucca 🎃🥣✨
Aggiornata:
Zuppa di Zucca apporta 150 calorie per porzione: 4 g di proteine, 20 g di carboidrati e 6 g di grassi. La preparazione richiede 35 minuti in tutto e rende 4 porzioni.
La zuppa di zucca è una delle zuppe salutari più amate dell’autunno e dell’inverno. Con la sua consistenza cremosa, il sapore leggermente dolce e il profilo nutrizionale, offre un pasto leggero ma saziante. Ricca di fibre e vitamine, sostiene il sistema immunitario, facilita la digestione ed è a basso contenuto calorico.
Scaldare l’olio d’oliva in una pentola.
Aggiungere cipolla e aglio e soffriggere.
Unire carota e patata e cuocere qualche minuto.
Aggiungere la zucca e mescolare.
Versare il brodo (o acqua) e portare a ebollizione.
Cuocere circa 20 minuti fino a che le verdure sono morbide.
Frullare fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungere il latte e mescolare.
Condire con le spezie.
Servire caldo.
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