Cálida, cremosa y saludable: Sopa de Calabaza 🎃🥣✨
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Sopa de Calabaza aporta 150 calorías por ración: 4 g de proteínas, 20 g de carbohidratos y 6 g de grasas. Se prepara en 35 minutos en total y salen 4 raciones.
La sopa de calabaza es una de las sopas saludables más populares del otoño e invierno. Con su textura cremosa, sabor ligeramente dulce y perfil nutritivo, ofrece una comida ligera y saciante. Rica en fibra y vitaminas, apoya el sistema inmunológico, facilita la digestión y es baja en calorías.
Calentar el aceite de oliva en una olla.
Añadir cebolla y ajo y sofreír.
Añadir zanahoria y patata y cocinar unos minutos.
Agregar la calabaza y remover.
Verter el caldo (o agua) y llevar a ebullición.
Cocinar 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Triturar hasta que quede suave.
Añadir la leche y mezclar.
Sazonar con especias.
Servir caliente.
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