Salad Betik Hijau Thai (Som Tam) – Vegan

Salad Thai yang rangup dan sepenuhnya vegan, di mana betik hijau diparut, tomato dan kacang panjang bertemu dengan sos limau nipis-cili, menggunakan kicap sebagai ganti sos ikan.

Jumlah
15 min
Hidangan
2 hidangan
Tahap kesukaran
Mudah
Kalori · setiap hidangan
180 kcal

Dikemas kini:

Salad Betik Hijau Thai (Som Tam) – Vegan

Ringkasnya

Resipi Salad Betik Hijau Thai (Som Tam) – Vegan mengandungi 180 kalori setiap hidangan: 6 g protein, 22 g karbohidrat dan 8 g lemak. Penyediaannya mengambil masa 15 minit kesemuanya dan menghasilkan 2 hidangan.

Tentang resipi ini

Salad som tam Thai ini menggabungkan betik hijau yang rangup dengan tomato, kacang panjang dan kacang tanah panggang, diperisakan dengan sos limau nipis dan cili. Dengan menggunakan kicap sebagai ganti sos ikan, ia menawarkan pilihan yang sepenuhnya vegan dan rendah kalori.

Cara penyediaan

  1. 1

    Tumbuk bawang putih dan cili dengan perlahan dalam lesung sehingga menjadi pes.

  2. 2

    Masukkan kacang tanah panggang dan tumbuk beberapa kali, biarkan ia kekal kasar.

  3. 3

    Masukkan kacang panjang dan tomato ceri, kemudian tumbuk perlahan.

  4. 4

    Masukkan betik hijau diparut dan hirisan tomato ke dalam lesung.

  5. 5

    Sediakan sos dengan menambah jus limau nipis, kicap dan gula.

  6. 6

    Gaul dan tumbuk bahan-bahan dengan perlahan menggunakan sudu dan alu.

  7. 7

    Pindahkan salad ke pinggan hidang dan taburi dengan sedikit lagi kacang tanah.

Petua

  • Untuk rasa kurang pedas, buang biji cili atau kurangkan jumlahnya.
  • Sediakan betik sejurus sebelum dihidang supaya ia kekal rangup.
  • Menggunakan tamari sebagai ganti sos ikan menjadikan resipi ini vegan sambil mengekalkan rasa umami.

Bahasa

3 hari percuma

Mulakan

Rekod hidangan pertama anda hari ini dengan gambar

Muat turun, buka akaun, ambil gambar pinggan pertama anda. Persediaan mengambil masa kurang seminit. Tiga hari pertama percuma. Batalkan bila-bila masa.

  • Percuma dimuat turun
  • Tiada kad kredit untuk mendaftar
  • Batalkan langganan bila-bila masa

Percubaan percuma 3 hari · kemudian Premium mingguan, bulanan atau tahunan — harga dipaparkan dalam mata wang anda di gedung.