おすすめかんたんジャマイカ風ジャークチキン — オーブン焼き
ジャマイカを象徴するスパイスに漬け込み、オーブンで焼き上げる鶏肉。グリル不要で脂質控えめ、1人分たんぱく質41g。
- 合計
- 60 分
- カロリー
- 340 kcal
- 分量
- 4 人分
タイ風青パパイヤサラダ（ソムタム）– ヴィーガン
千切りの青パパイヤ、トマト、いんげんをライムと唐辛子のドレッシングで和えた、魚醤の代わりに醤油を使った完全ヴィーガンでシャキシャキのタイ風サラダです。
- 合計
- 15 分
- 分量
- 2 人分
- 難易度
- かんたん
- カロリー · 1 人分あたり
- 180 kcal
更新日:
要点
タイ風青パパイヤサラダ（ソムタム）– ヴィーガンは1人分あたり180kcalで、たんぱく質6g、炭水化物22g、脂質8gです。 調理時間は合計15分、2人分できあがります。
このレシピについて
このタイ風ソムタムは、シャキシャキの青パパイヤにトマト、いんげん、ローストピーナッツを合わせ、ライムと唐辛子のドレッシングで味付けします。魚醤の代わりに醤油を使うことで、完全ヴィーガンかつ低カロリーな一皿に仕上がります。
作り方
- 1
すり鉢でにんにくと唐辛子を軽くつき、ペースト状にします。
- 2
ローストピーナッツを加え、粗さを残す程度に数回つきます。
- 3
いんげんとミニトマトを加えて軽くつきます。
- 4
青パパイヤの千切りとトマトのスライスをすり鉢に加えます。
- 5
ライム果汁、醤油、砂糖を加えてドレッシングを作ります。
- 6
スプーンとすりこ木で、材料をやさしく和えながらつきます。
- 7
サラダを器に盛り、仕上げにピーナッツを少し散らします。
コツ
- 辛さを抑えたいときは、唐辛子の種を取るか量を減らします。
- パパイヤは提供直前に用意すると、シャキシャキ感が保てます。
- 魚醤の代わりにたまり醤油を使うと、うま味を残しつつヴィーガンに仕上がります。
言語
- Thai Yeşil Papaya Salatası (Som Tam) – Vegan (Türkçe)
- Thai Green Papaya Salad (Som Tam) – Vegan (English)
- Thailändischer Grüner Papayasalat (Som Tam) – Vegan (Deutsch)
- Ensalada Tailandesa de Papaya Verde (Som Tam) – Vegana (Español)
- Salade Thaïe de Papaye Verte (Som Tam) – Végane (Français)
- Insalata Thailandese di Papaya Verde (Som Tam) – Vegana (Italiano)
- سلطة البابايا الخضراء التايلاندية (سوم تام) – نباتية (العربية)
- Salad Pepaya Hijau Thailand (Som Tam) – Vegan (Bahasa Indonesia)
- ส้มตำไทย – มังสวิรัติ (ไทย)
- Salad Betik Hijau Thai (Som Tam) – Vegan (Bahasa Melayu)
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