Pad Thai Vegan – Mi Beras dengan Tauhu dan Kacang

Name: Pad Thai Vegan – Mi Beras dengan Tauhu dan Kacang
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Thai
Ingredients: 200 g mi beras leper; 200 g tauhu keras, dipotong dadu; 2 cawan taugeh; 4 batang daun bawang, dihiris; 2 ulas bawang putih, dicincang; 3 sudu besar pes asam jawa; 2 sudu besar tamari (atau kicap); 1 sudu besar sirap maple; Jus 1 biji limau nipis; 3 sudu besar kacang tanah panggang, ditumbuk; 2 sudu besar minyak sayuran

Versi berasaskan tumbuhan bagi hidangan jalanan klasik Thai dengan tauhu, asam jawa dan kacang rangup.

Jumlah: 35 min
Hidangan: 2 hidangan
Tahap kesukaran: Sederhana
Kalori · setiap hidangan: 450 kcal

Ditulis oleh

Ecem Akkaba · Pakar Pemakanan

Pakar pemakanan, lulusan Universiti İstanbul Medipol. Beliau menyediakan resipi dan nilai pemakanan di FitZen.

Dikemas kini: 25 Julai 2026

Ringkasnya

Resipi Pad Thai Vegan – Mi Beras dengan Tauhu dan Kacang mengandungi 450 kalori setiap hidangan: 22 g protein, 60 g karbohidrat dan 14 g lemak. Penyediaannya mengambil masa 35 minit kesemuanya dan menghasilkan 2 hidangan.

Tentang resipi ini

Pad Thai Vegan ialah versi berasaskan tumbuhan bagi hidangan klasik Thai yang dibuat dengan tauhu dan tamari sebagai ganti sos ikan. Diseimbangkan dengan sos asam jawa dan limau nipis, ia menjadi makan tengah hari atau malam yang kaya protein.

Cara penyediaan

1
Rendam mi beras dalam air suam selama 15 minit hingga lembut, kemudian toskan.
2
Pukul pes asam jawa, tamari, sirap maple dan jus limau nipis untuk membuat sos.
3
Panaskan minyak dalam kuali wok dengan api besar dan goreng tauhu hingga keperangan di semua bahagian, kemudian ketepikan.
4
Masukkan bawang putih ke dalam wok dan tumis selama 20 saat hingga wangi.
5
Masukkan mi yang telah ditoskan dan sos, kacau selalu selama 2 minit.
6
Masukkan semula tauhu, tambah taugeh dan daun bawang, dan tumis selama 2 minit lagi.
7
Angkat daripada api dan gaul dengan separuh daripada kacang yang ditumbuk.
8
Hidangkan dengan baki kacang di atasnya dan ulas limau nipis tambahan.

Petua

Gunakan tamari sebagai ganti sos ikan supaya hidangan kekal sepenuhnya vegan.
Jangan rendam mi terlalu lama atau ia akan menjadi lembik semasa ditumis.
Tekan tauhu selama 10 minit sebelum digoreng untuk tekstur yang lebih rangup.

Bahasa

Resipi serupa

Semua resipi

PilihanSederhana

Bibimbap Fit – Mangkuk Nasi, Sayur & Protein ala Korea

Versi ringan bibimbap ikonik Korea: nasi perang, sayur berwarna-warni, daging lembu tanpa lemak dan sebiji telur untuk mangkuk seimbang kaya protein.

Jumlah: 35 min
Kalori: 430 kcal
Hidangan: 2 hidangan

Sederhana

Koshari Mesir – Nasi, Lentil dan Pasta

Makanan jalanan tersohor Mesir menggabungkan nasi, lentil dan pasta dengan sos tomato serta bawang goreng rangup. Sepenuhnya vegan, 16 g protein setiap hidangan.

Jumlah: 65 min
Kalori: 425 kcal
Hidangan: 6 hidangan

Sederhana

Nasi Jollof Nigeria – dengan Beras Perang

Hidangan nasi paling terkenal di Afrika Barat dimasak dalam sos tomato dan lada benggala merah. Versi ini menggunakan beras perang dan memberi 7 g serat setiap hidangan.

Jumlah: 70 min
Kalori: 395 kcal
Hidangan: 6 hidangan

Percuma untuk bermula

Mulakan

Kenali RoboFit dan rekod hidangan pertama anda hari ini

Muat turun, buka akaun, ambil gambar pinggan pertama anda. Persediaan mengambil masa kurang seminit. Mulakan dengan versi percuma; pelan Premium tahunan termasuk percubaan percuma 3 hari untuk pengguna baharu yang layak.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Percuma dimuat turun
Versi percuma: 3 log makanan dan 3 imbasan gambar
Batalkan langganan bila-bila masa

FitZen Premium: pelan mingguan atau tahunan. Harga berbeza mengikut negara — lihat harga semasa di App Store atau Google Play.