باد تاي نباتي – نودلز الأرز مع التوفو والفول السوداني

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   انقعي نودلز الأرز في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة حتى تصبح لينة، ثم صفّيها.

2. 2

   اخفقي معجون التمر الهندي والتاماري وشراب القيقب وعصير الليمون لتحضير الصلصة.

3. 3

   سخّني الزيت في مقلاة ووك على نار عالية واقلي التوفو حتى يصبح ذهبياً من جميع الجهات، ثم اتركيه جانباً.

4. 4

   أضيفي الثوم إلى الووك وقلّبيه لمدة 20 ثانية حتى تفوح رائحته.

5. 5

   أضيفي النودلز المصفّاة والصلصة، مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.

6. 6

   أعيدي التوفو، وأضيفي براعم الفول والبصل الأخضر وقلّبي لمدة دقيقتين إضافيتين.

7. 7

   ارفعيها عن النار وقلّبي معها نصف كمية الفول السوداني المطحون.

8. 8

   قدّميها مزينة ببقية الفول السوداني وشرائح الليمون الإضافية.