Karnıyarık Fit – Terung Isi Daging Lembu Tanpa Lemak Bakar

Tentang resipi ini

Cara penyediaan

1. 1

   Panaskan ketuhar ke suhu 200°C dan lapik dulang dengan kertas pembakar.

2. 2

   Kupas terung berselang, buat belahan memanjang, dan rendam dalam air bergaram selama 15 minit untuk menghilangkan rasa pahit.

3. 3

   Keringkan terung, sapu sedikit minyak zaitun, dan bakar selama 15 minit sehingga lembut.

4. 4

   Dalam kuali, tumis bawang dan bawang putih dengan minyak zaitun sehingga keemasan.

5. 5

   Masukkan daging lembu kisar tanpa lemak dan masak sehingga berubah warna dan airnya kering.

6. 6

   Tambah lada, tomato, pes tomato, jintan, garam, dan lada hitam, masak 5 minit, kemudian kacau daun pasli.

7. 7

   Buka bahagian tengah terung yang dibakar dengan sudu dan isikan dengan adunan.

8. 8

   Curahkan air panas ke atasnya dan bakar lagi selama 15 minit pada suhu 200°C.

9. 9

   Keluarkan dari ketuhar, hias dengan daun pasli segar, dan hidangkan panas.