Karnıyarık Fit – Terong Isi Daging Sapi Tanpa Lemak Panggang

Tentang resep ini

Cara membuat

1. 1

   Panaskan oven ke suhu 200°C dan lapisi loyang dengan kertas roti.

2. 2

   Kupas terong berselang-seling, buat sayatan memanjang, dan rendam dalam air garam 15 menit untuk menghilangkan rasa pahit.

3. 3

   Keringkan terong, olesi sedikit minyak zaitun, lalu panggang 15 menit hingga empuk.

4. 4

   Di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga keemasan.

5. 5

   Masukkan daging sapi giling tanpa lemak dan masak hingga berubah warna dan airnya menyusut.

6. 6

   Tambahkan cabai, tomat, pasta tomat, jintan, garam, dan lada, masak 5 menit, lalu aduk peterseli.

7. 7

   Buka bagian tengah terong panggang dengan sendok dan isi dengan adonan.

8. 8

   Siram dengan air panas dan panggang lagi 15 menit pada suhu 200°C.

9. 9

   Angkat dari oven, hiasi dengan peterseli segar, dan sajikan panas.