Hidangan klasik Uthmaniyah ini meletakkan telur separuh masak di atas hamparan yogurt tapis berbawang putih, disiram mentega pudina cili merah yang berdesir, menjadikan sarapan vegetarian kaya protein. Ia hanya mengambil masa 20 minit untuk disediakan.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Pakar Pemakanan
Pakar pemakanan, lulusan Universiti İstanbul Medipol. Beliau menyediakan resipi dan nilai pemakanan di FitZen.
Dikemas kini:
Resipi Çılbır – Telur Rebus Separuh Masak atas Yogurt Bawang Putih mengandungi 320 kalori setiap hidangan: 18 g protein, 8 g karbohidrat dan 24 g lemak. Penyediaannya mengambil masa 20 minit kesemuanya dan menghasilkan 2 hidangan.
Çılbır ialah hidangan telur yang elegan dengan akar umbi dalam dapur istana Uthmaniyah dan telah menghiasi meja selama berabad-abad. Kesegaran yogurt tapis yang dipukul dengan bawang putih, kuning telur separuh masak yang mengalir, dan kehangatan mentega panas yang disiram di atas mencipta keseimbangan yang jarang dan sempurna.
Pukul yogurt tapis dengan bawang putih yang ditumbuk dan secubit garam, kemudian ketepikan supaya mencapai suhu bilik.
Didihkan air dalam periuk lebar, tambah cuka dan perlahankan api sehingga air mendidih perlahan.
Pecahkan setiap telur ke dalam mangkuk berasingan dan luncurkan perlahan ke tengah air yang berpusar.
Rebus separuh masak selama 3-4 minit supaya putihnya mengeras manakala kuningnya kekal mengalir.
Cairkan mentega dalam kuali kecil, tambah serpihan cili merah dan panaskan dengan api perlahan sehingga wangi.
Ratakan yogurt di atas pinggan hidangan dan letakkan telur separuh masak di atasnya.
Siram mentega cili merah yang berdesir ke atas telur, hias dengan pudina segar dan hidang serta-merta.
MudahHidangan jalanan Cina klasik di mana nasi sejuk semalaman digoreng dengan api besar bersama telur, daun bawang dan kicap. Pantas, mengenyangkan dan berbutir cantik.
MudahKiub kentang rangup dengan sos tomato pedas 'brava' dan aioli bawang putih berkrim, salah satu tapas paling klasik Sepanyol. Di sini dipanggang untuk versi lebih ringan.
MudahSalad klasik dari pulau Capri, Itali ini menggabungkan kesederhanaan mozzarella segar, tomato masak, dan daun basil dengan minyak zaitun extra virgin. Ringan, menyegarkan dan rendah karbohidrat.
Mulakan
Muat turun, buka akaun, ambil gambar pinggan pertama anda. Persediaan mengambil masa kurang seminit. Tiga hari pertama percuma. Batalkan bila-bila masa.
Percubaan percuma 3 hari · kemudian Premium mingguan, bulanan atau tahunan — harga dipaparkan dalam mata wang anda di gedung.
