PilihanMudahAyam Jerk Jamaika – Panggang Oven
Ayam yang dimarinasi dengan campuran rempah khas Jamaika lalu dipanggang di oven. Tanpa panggangan arang, lebih rendah lemak, dan 41 g protein per porsi.
- Total
- 60 mnt
- Kalori
- 340 kcal
- Porsi
- 4 porsi
Çılbır – Telur Poached di atas Yogurt Bawang Putih
Hidangan klasik Utsmaniyah ini meletakkan telur poached di atas hamparan yogurt saring berbawang putih, disiram mentega mint cabai merah yang mendesis, menjadi sarapan vegetarian kaya protein. Hanya butuh 20 menit untuk menyiapkannya.
- Total
- 20 mnt
- Porsi
- 2 porsi
- Tingkat kesulitan
- Mudah
- Kalori · per porsi
- 320 kcal
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Ahli Gizi
Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.
Diperbarui:
Ringkasnya
Resep Çılbır – Telur Poached di atas Yogurt Bawang Putih mengandung 320 kalori per porsi: 18 g protein, 8 g karbohidrat, dan 24 g lemak. Waktu pembuatannya 20 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Tentang resep ini
Çılbır adalah hidangan telur yang elegan dengan akar di dapur istana Utsmaniyah dan telah menghiasi meja selama berabad-abad. Kesegaran yogurt saring yang dikocok dengan bawang putih, kuning telur poached yang meleleh, dan kehangatan mentega panas yang disiramkan di atasnya menciptakan keseimbangan yang langka dan sempurna.
Cara membuat
- 1
Kocok yogurt saring dengan bawang putih halus dan sejumput garam, lalu sisihkan agar mencapai suhu ruang.
- 2
Didihkan air dalam panci lebar, tambahkan cuka dan kecilkan api hingga air mendidih perlahan.
- 3
Pecahkan setiap telur ke mangkuk terpisah dan luncurkan perlahan ke tengah air yang berputar.
- 4
Poach selama 3-4 menit agar putihnya mengeras sementara kuningnya tetap meleleh.
- 5
Lelehkan mentega di wajan kecil, tambahkan serpihan cabai merah dan panaskan dengan api kecil hingga harum.
- 6
Ratakan yogurt di piring saji dan letakkan telur poached di atasnya.
- 7
Siramkan mentega cabai merah yang mendesis ke atas telur, hiasi dengan mint segar dan sajikan segera.
Tips
- Menambahkan satu sendok makan cuka ke air rebusan membantu putih telur menyatu tanpa berhamburan.
- Yogurt pada suhu ruang, bukan dingin dari kulkas, memberi rasa seimbang dengan telur hangat.
- Telur paling segar menghasilkan poach terbaik; jangan lewati waktu agar kuningnya tetap meleleh.
Bahasa
- Çılbır – Sarımsaklı Yoğurt Üzerinde Poşe Yumurta (Türkçe)
- Çılbır – Poached Eggs over Garlic Yogurt (English)
- Çılbır – Pochierte Eier auf Knoblauchjoghurt (Deutsch)
- Çılbır – Huevos escalfados sobre yogur al ajo (Español)
- Çılbır – Œufs pochés sur yaourt à l'ail (Français)
- Çılbır – Uova in camicia su yogurt all'aglio (Italiano)
- تشيلبير – بيض مسلوق على زبادي بالثوم (العربية)
- チルブル – ガーリックヨーグルトのポーチドエッグ (日本語)
- ชึลบือร์ – ไข่ปกชีบนโยเกิร์ตกระเทียม (ไทย)
- Çılbır – Telur Rebus Separuh Masak atas Yogurt Bawang Putih (Bahasa Melayu)
Resep serupa
Semua resepPilihanMudah
PilihanMudahAyam Adobo Filipina – Ayam Ungkep Kecap dan Cuka
Hidangan nasional Filipina ini mengungkep ayam perlahan dalam kecap asin dan cuka. Satu panci, tanpa perlu marinasi, dan 38 g protein per porsi.
- Total
- 60 mnt
- Kalori
- 385 kcal
- Porsi
- 4 porsi
PilihanMudahMoqueca Brasil – Gulai Ikan Santan
Moqueca dari Bahia memasak ikan putih dalam santan dan paprika. Tanpa tepung, bebas gluten secara alami, dan 34 g protein per porsi.
- Total
- 45 mnt
- Kalori
- 355 kcal
- Porsi
- 4 porsi
3 hari gratis
Mulai sekarang
Catat santapan pertamamu hari ini lewat foto
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
- Gratis diunduh
- Tanpa kartu kredit untuk mendaftar
- Batalkan langganan kapan saja
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.