Klasik Peru yang segar di mana ikan putih segar "dimasak" dalam jus limau nipis bersama bawang merah, cili dan ketumbar. Tinggi protein tanpa lemak dan dihidangkan dengan ubi keledek serta jagung untuk hidangan segar yang seimbang.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Pakar Pemakanan
Pakar pemakanan, lulusan Universiti İstanbul Medipol. Beliau menyediakan resipi dan nilai pemakanan di FitZen.
Dikemas kini:
Resipi Ceviche Peru – Mangkuk Ikan Tinggi Protein Perap Limau Nipis mengandungi 290 kalori setiap hidangan: 34 g protein, 26 g karbohidrat dan 4 g lemak. Penyediaannya mengambil masa 20 minit kesemuanya dan menghasilkan 2 hidangan.
Ceviche ini merupakan hidangan ringan yang kaya protein dan tidak memerlukan haba memasak langsung, kerana asid dalam jus limau nipis mengeraskan ikan secara perlahan. Segar, masam dan cerah, ia membekalkan lebih 30 gram protein tanpa lemak bagi setiap hidangan dengan lemak yang sangat sedikit.
Lap ikan hingga kering dan potong menjadi dadu sekata 2 cm untuk perapan seragam.
Letakkan ikan dalam mangkuk kaca dan perasakan dengan garam dan lada.
Tuang jus limau nipis segar ke atas ikan sehingga terendam sepenuhnya.
Tambah bawang putih dan halia parut serta cili cincang, kemudian kacau perlahan.
Biarkan ikan diperap dalam peti sejuk selama 10-15 minit sehingga menjadi legap.
Gaul bawang merah hiris dan daun ketumbar sejurus sebelum dihidangkan.
Hidangkan segera dengan hirisan ubi keledek rebus dan jagung di sisi.
MudahHidangan jalanan Cina klasik di mana nasi sejuk semalaman digoreng dengan api besar bersama telur, daun bawang dan kicap. Pantas, mengenyangkan dan berbutir cantik.
MudahLarb ialah salad daging cincang segar dan pedas dari wilayah Isan di timur laut Thailand, digaul dengan serbuk beras bakar, limau nipis, sos ikan, pudina dan bawang merah.
MudahKiub kentang rangup dengan sos tomato pedas 'brava' dan aioli bawang putih berkrim, salah satu tapas paling klasik Sepanyol. Di sini dipanggang untuk versi lebih ringan.
Mulakan
Muat turun, buka akaun, ambil gambar pinggan pertama anda. Persediaan mengambil masa kurang seminit. Tiga hari pertama percuma. Batalkan bila-bila masa.
Percubaan percuma 3 hari · kemudian Premium mingguan, bulanan atau tahunan — harga dipaparkan dalam mata wang anda di gedung.
