سيفيتشي بيروفي – وعاء سمك عالي البروتين منقوع بالليمون

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   جفّف السمك وقطّعه إلى مكعبات متساوية بحجم 2 سم لنقع متجانس.

2. 2

   ضع السمك في وعاء زجاجي وتبّله بالملح والفلفل.

3. 3

   اسكب عصير الليمون الطازج فوق السمك حتى يغمره تماماً.

4. 4

   أضف الثوم والزنجبيل المبشورين والفلفل الحار المفروم، ثم قلّب برفق.

5. 5

   اترك السمك ينقع في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه معتماً.

6. 6

   أضف شرائح البصل الأحمر والكزبرة المفرومة قبل التقديم مباشرة وقلّب.

7. 7

   قدّمه فوراً مع شرائح البطاطا الحلوة المسلوقة والذرة إلى جانبه.