ギリシャ風ゲミスタ – ハーブライス詰め野菜のオーブン焼き

このレシピについて

作り方

1. 1

   オーブンを180℃に予熱します。

2. 2

   トマトとパプリカの上部を切り取り、トマトの中身をくり抜いて取っておきます。

3. 3

   取っておいたトマトの果肉を刻んで置いておきます。

4. 4

   玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで柔らかくなるまで炒めます。

5. 5

   米、トマトの果肉、トマトペースト、パセリ、ミントを加えて5分煮ます。

6. 6

   トマトとパプリカに米の詰め物を詰め、ふたを戻します。

7. 7

   耐熱皿に並べ、オリーブオイルを回しかけ、底に少量の水を加えます。

8. 8

   米が柔らかくなり表面が黄金色になるまで55〜60分焼きます。