غميستا اليونانية – خضار محشوة بالأرز والأعشاب ومخبوزة

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. 2

   اقطعي قمة الطماطم والفلفل، ثم أفرغي لبّ الطماطم واحتفظي به.

3. 3

   قطّعي لبّ الطماطم المحفوظ وضعيه جانباً.

4. 4

   شوّحي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يذبلا.

5. 5

   أضيفي الأرز ولبّ الطماطم ومعجون الطماطم والبقدونس والنعناع واطهي لمدة 5 دقائق.

6. 6

   احشي الطماطم والفلفل بخليط الأرز وأعيدي الأغطية.

7. 7

   رتّبيها في صينية، رشّي زيت الزيتون وأضيفي قليلاً من الماء في القاع.

8. 8

   اخبزي لمدة 55-60 دقيقة حتى ينضج الأرز وتحمرّ الأسطح.