ヘルシーなジェネラル・ツォーチキン

軽めのアジア定番:ヘルシーなジェネラル・ツォーチキン 🍗✨

合計
40 分
分量
4 人分
難易度
ふつう
カロリー · 1 人分あたり
360 kcal

更新日:

ヘルシーなジェネラル・ツォーチキン

要点

ヘルシーなジェネラル・ツォーチキンは1人分あたり360kcalで、たんぱく質42g、炭水化物20g、脂質10gです。 調理時間は合計40分、4人分できあがります。

このレシピについて

ジェネラル・ツォーチキンは中華系アメリカ料理の中でも人気のある一品です。このヘルシーバージョンでは、鶏肉は揚げずにオーブンまたは少量の油で調理します。ソースは精製糖の代わりにデーツシロップや蜂蜜を使用。高タンパク・低脂肪で炭水化物もバランスよく摂れる、満足感のある健康的な料理です。

作り方

  1. 1

    鶏肉を卵白、小麦粉、塩、胡椒で混ぜる。

  2. 2

    200°Cのオーブンで15分焼くか、油大さじ1で炒める。

  3. 3

    別の鍋でにんにくと生姜を油大さじ1で炒める。

  4. 4

    醤油、ごま油、デーツシロップ、トマトペースト、水、香辛料を加える。

  5. 5

    コーンスターチを少量の水で溶かし、加えてとろみをつける。

  6. 6

    鶏肉をソースに絡める。

  7. 7

    仕上げに白ごまと万能ねぎを散らし、ブロッコリーと一緒に提供。

コツ

  • 揚げずに焼くことで油を70%カット。
  • デーツシロップは砂糖の健康的な代替品。
  • 玄米やキヌアと一緒に食べるとよりバランス良い食事に。

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