Un classique asiatique allégé : Poulet Général Tso Santé 🍗✨
Mise à jour:
Poulet Général Tso Santé apporte 360 calories par portion : 42 g de protéines, 20 g de glucides et 10 g de lipides. La préparation prend 40 minutes au total et donne 4 portions.
Le poulet Général Tso est l’un des plats les plus populaires de la cuisine sino-américaine. Dans cette version saine, le poulet est cuit au four ou à la poêle avec peu d’huile au lieu d’être frit. La sauce utilise du sirop de dattes ou du miel à la place du sucre raffiné. Riche en protéines, faible en matières grasses et équilibré en glucides, c’est une option nourrissante et savoureuse pour des repas sains.
Enrober le poulet avec blancs d’œufs, farine, sel et poivre.
Cuire au four à 200°C pendant 15 min ou à la poêle avec 1 c à s huile.
Dans une autre poêle, faire revenir ail et gingembre avec 1 c à s huile.
Ajouter sauce soja, huile de sésame, sirop de dattes, purée de tomate, eau et épices.
Dissoudre la fécule dans un peu d’eau, ajouter et épaissir.
Incorporer le poulet à la sauce.
Parsemer de sésame et d’oignons verts, servir avec brocoli.
À la uneMoyenneUne version allégée du célèbre bibimbap coréen : riz complet, légumes colorés, bœuf maigre et un œuf pour un bol équilibré et riche en protéines.
MoyennePoulet sans peau mariné au yaourt et aux épices, puis cuit au four avec peu de gras. Un plat principal riche en protéines, rassasiant et peu calorique.
MoyenneUn classique vietnamien léger et riche en protéines, préparé avec un bouillon de poulet clair mijoté avec des épices grillées, des nouilles de riz et des herbes fraîches.
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