Classico asiatico alleggerito: Pollo General Tso Salutare 🍗✨
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Pollo General Tso Salutare apporta 360 calorie per porzione: 42 g di proteine, 20 g di carboidrati e 10 g di grassi. La preparazione richiede 40 minuti in tutto e rende 4 porzioni.
Il pollo General Tso è uno dei piatti più popolari della cucina cino-americana. In questa versione salutare, il pollo è cotto al forno o in padella con poco olio invece di essere fritto. La salsa utilizza sciroppo di datteri o miele al posto dello zucchero raffinato. Ricco di proteine, povero di grassi e con carboidrati bilanciati, è un’opzione saziante e deliziosa per pasti leggeri.
Mescolare il pollo con albumi, farina, sale e pepe.
Cuocere in forno a 200°C per 15 min o saltare con 1 cucchiaio d’olio.
In un’altra padella soffriggere aglio e zenzero con 1 cucchiaio d’olio.
Aggiungere salsa di soia, olio di sesamo, sciroppo di datteri, passata di pomodoro, acqua e spezie.
Sciogliere l’amido in poca acqua, aggiungere e far addensare.
Unire il pollo nella salsa.
Guarnire con sesamo e cipollotti, servire con broccoli.
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