Clásico asiático aligerado: Pollo General Tso Saludable 🍗✨
Escrito por
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, graduada por la Universidad İstanbul Medipol. Elabora las recetas y los valores nutricionales de FitZen.
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Pollo General Tso Saludable aporta 360 calorías por ración: 42 g de proteínas, 20 g de carbohidratos y 10 g de grasas. Se prepara en 40 minutos en total y salen 4 raciones.
El pollo General Tso es uno de los platos más populares de la cocina chino-estadounidense. En esta versión saludable, el pollo se hornea o se cocina en sartén con poco aceite en lugar de freírse. La salsa lleva sirope de dátil o miel en lugar de azúcar refinado. Alto en proteínas, bajo en grasas y equilibrado en carbohidratos, es una opción saciante y deliciosa para comidas fitness.
Rebozar el pollo con claras de huevo, harina, sal y pimienta.
Hornear a 200°C durante 15 min o saltear con 1 cda aceite.
En otra sartén, saltear ajo y jengibre con 1 cda aceite.
Añadir salsa de soja, aceite de sésamo, sirope de dátil, puré de tomate, agua y especias.
Disolver la maicena en un poco de agua, añadir y espesar.
Mezclar el pollo en la salsa.
Decorar con sésamo y cebolleta, servir con brócoli.
DestacadaMediaUna versión ligera del icónico bibimbap coreano: arroz integral, verduras coloridas, ternera magra y un huevo para un bol equilibrado y rico en proteínas.
MediaEl clásico callejero de Egipto combina arroz, lentejas y pasta con salsa de tomate y cebolla frita crujiente. Totalmente vegano, 16 g de proteína por ración.
MediaEl arroz más conocido de África Occidental se cuece en una salsa de tomate y pimiento rojo. Esta versión usa arroz integral y aporta 7 g de fibra por ración.
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