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ひよこ豆とズッキーニのスパゲッティ

🥒🍝 グルテンフリーのズッキーニ麺 + ひよこ豆のたんぱく質；軽くてヘルシーでエネルギー満点！

合計
25 分
分量
2 人分
難易度
かんたん
カロリー · 1 人分あたり
290 kcal

更新日:

ひよこ豆とズッキーニのスパゲッティ

要点

ひよこ豆とズッキーニのスパゲッティは1人分あたり290kcalで、たんぱく質13g、炭水化物32g、脂質10gです。 調理時間は合計25分、2人分できあがります。

このレシピについて

通常のパスタの代わりに、ズッキーニをスパイラル状にしてひよこ豆とオリーブオイル風味のトマトソースで仕上げた一品。低カロリーで食物繊維が豊富、完全にグルテンフリー。軽い夕食や運動後のリカバリーに最適なヴィーガンレシピです。

作り方

  1. 1

    ズッキーニをスパイラルカッターで麺状にする

  2. 2

    トマトをすりおろし、にんにくをみじん切り

  3. 3

    オリーブオイルを熱し、にんにくを軽く炒める

  4. 4

    トマトを加え、塩・こしょうで味付け、ソースにする

  5. 5

    ひよこ豆を加え、2〜3分煮る

  6. 6

    ズッキーニ麺を加え、2〜3分軽く炒める

  7. 7

    皿に盛り付け、バジルを飾って提供

コツ

  • ズッキーニ麺は加熱しすぎないようにすると歯ごたえが良い。
  • 辛いバージョンにするならチリフレークを加える。
  • ひよこ豆はレンズ豆に置き換えてもOK。

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