チキン・ケサディーヤ – グリルチキン入り折りたたみトルティーヤ

このレシピについて

作り方

1. 1

   鶏むね肉にクミン、パプリカ、ガーリックパウダー、塩、黒こしょうをすり込んで下味をつけます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、鶏肉を両面6〜8分焼いて火を通したら、細切りにします。

3. 3

   同じフライパンに残りのオリーブオイルを加え、パプリカと玉ねぎを4〜5分、柔らかくなるまで炒めます。

4. 4

   トルティーヤの片側半分にチーズを散らし、その上に鶏肉と野菜をのせ、さらに少しチーズを加えます。

5. 5

   トルティーヤを半分に折り、空いている側を具の上にかぶせます。

6. 6

   折りたたんだケサディーヤを、油を引かないか軽く引いたフライパンで両面が黄金色になりチーズが溶けるまで焼きます。

7. 7

   残りのトルティーヤも同様に繰り返します。

8. 8

   三角形に切り分け、生の香菜とサルサを添えて供します。