FitZen

レンズ豆とキヌアとさつまいものパティ

グルテンフリーで植物性タンパク質と複合炭水化物が豊富なパティ。

合計
45 分
分量
4 人分
難易度
ふつう
カロリー · 1 人分あたり
310 kcal
Ecem Akkaba

執筆

Ecem Akkaba · 管理栄養士

管理栄養士。イスタンブール・メディポル大学卒業。FitZen のレシピと栄養価を作成しています。

更新日:

レンズ豆とキヌアとさつまいものパティ

要点

レンズ豆とキヌアとさつまいものパティは1人分あたり310kcalで、たんぱく質12g、炭水化物52g、脂質6gです。 調理時間は合計45分、4人分できあがります。

このレシピについて

伝統的なレンズ豆パティに、キヌアとさつまいもを加えたヘルシーなアレンジ。ビーガン＆グルテンフリーで、野菜やヨーグルトソースとよく合います。

作り方

  1. 1

    レンズ豆とキヌアを別々に茹で、冷ます。

  2. 2

    さつまいもを茹でてマッシュする。

  3. 3

    玉ねぎとにんにくを刻み、炒めて冷ます。

  4. 4

    すべてをボウルに混ぜる。

  5. 5

    オート麦粉を加え、食感を調整する。

  6. 6

    パティ形に成形する。

  7. 7

    180°Cで20〜25分焼くか、軽く揚げる。

コツ

  • 焼くと油を控えられる。ヨーグルトソースやレモンドレッシングと一緒にどうぞ。

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