Une alternative sans gluten, riche en protéines végétales et glucides complexes.
Mise à jour:
Galettes de Lentilles avec Quinoa et Patate Douce apporte 310 calories par portion : 12 g de protéines, 52 g de glucides et 6 g de lipides. La préparation prend 45 minutes au total et donne 4 portions.
Une version plus saine des galettes de lentilles classiques avec quinoa et patate douce. Véganes et sans gluten, parfaites avec des légumes ou une sauce au yaourt.
Cuire lentilles et quinoa séparément, égoutter et refroidir.
Cuire et écraser la patate douce.
Hacher l’oignon et l’ail, faire revenir et refroidir.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Ajouter la farine d’avoine et ajuster la texture.
Former des galettes.
Cuire au four à 180°C pendant 20–25 min ou faire revenir légèrement.
À la uneMoyenneUne version allégée du célèbre bibimbap coréen : riz complet, légumes colorés, bœuf maigre et un œuf pour un bol équilibré et riche en protéines.
MoyennePoulet sans peau mariné au yaourt et aux épices, puis cuit au four avec peu de gras. Un plat principal riche en protéines, rassasiant et peu calorique.
MoyenneUn classique vietnamien léger et riche en protéines, préparé avec un bouillon de poulet clair mijoté avec des épices grillées, des nouilles de riz et des herbes fraîches.
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