Une alternative sans gluten, riche en protéines végétales et glucides complexes.
Rédigé par
Ecem Akkaba · Diététicienne
Diététicienne, diplômée de l’université İstanbul Medipol. Elle élabore les recettes et les valeurs nutritionnelles de FitZen.
Mise à jour:
Galettes de Lentilles avec Quinoa et Patate Douce apporte 310 calories par portion : 12 g de protéines, 52 g de glucides et 6 g de lipides. La préparation prend 45 minutes au total et donne 4 portions.
Une version plus saine des galettes de lentilles classiques avec quinoa et patate douce. Véganes et sans gluten, parfaites avec des légumes ou une sauce au yaourt.
Cuire lentilles et quinoa séparément, égoutter et refroidir.
Cuire et écraser la patate douce.
Hacher l’oignon et l’ail, faire revenir et refroidir.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Ajouter la farine d’avoine et ajuster la texture.
Former des galettes.
Cuire au four à 180°C pendant 20–25 min ou faire revenir légèrement.
À la uneMoyenneUne version allégée du célèbre bibimbap coréen : riz complet, légumes colorés, bœuf maigre et un œuf pour un bol équilibré et riche en protéines.
MoyenneLa soupe préférée de l'Iran réunit trois légumineuses, une montagne d'herbes et des nouilles. 16 g de protéines et 12 g de fibres par portion.
MoyenneUn plat classique du Sichuan à base de cubes de tofu soyeux mijotés dans une sauce au doubanjiang et aux haricots noirs fermentés avec un peu de viande hachée. Épicé, rassasiant et dans une version plus légère et riche en protéines.
Se lancer
Téléchargez, créez votre compte, photographiez votre première assiette. La configuration prend moins d’une minute. Commencez avec la version gratuite ; la formule Premium annuelle inclut 3 jours d’essai gratuit pour les nouveaux utilisateurs éligibles.
FitZen Premium : formule hebdomadaire ou annuelle. Les prix varient selon le pays — consultez le tarif actuel sur l’App Store ou Google Play.
