フィット・ムサカ – ヨーグルトベシャメルの焼きナス

このレシピについて

作り方

1. 1

   オーブンを200℃に予熱します。ナスのスライスに軽く塩をふって10分置き、キッチンペーパーで水気を拭きます。

2. 2

   ナスにオリーブオイル小さじ1を塗り、天板で15分ほど軽く焼きます。

3. 3

   玉ねぎとにんにくを、ごく少量の油でノンスティックのフライパンで炒めます。

4. 4

   牛ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、トマトペースト、刻みトマト、シナモン、塩、こしょうを加えて10分煮ます。

5. 5

   ヨーグルト、卵、すりおろしチーズをボウルで混ぜ、軽いベシャメルソースを作ります。

6. 6

   耐熱皿にナスとひき肉を交互に重ね、上からヨーグルトソースを広げます。

7. 7

   200℃のオーブンで表面が黄金色になるまで20〜25分焼き、少し冷ましてから盛り付けます。