ズッキーニスパゲッティ・ボロネーゼ

このレシピについて

作り方

1. 1

   ズッキーニをスパゲッティ状にカットし、置いておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。

3. 3

   牛ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める。

4. 4

   トマトとトマトペーストを加え、スパイスで味付けし、弱火で10分ほど煮る。

5. 5

   別のフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火でズッキーニスパゲッティを3～4分ほど炒めます。炒めながら少量の塩、黒こしょう、好みに応じてオレガノやバジルを加えます。ズッキーニは軽く柔らかくなる程度で、食感を残すようにし、加熱しすぎないように注意してください。

6. 6

   ズッキーニを皿に盛り、ボロネーゼソースをかけて完成。