سباغيتي الكوسة مع صلصة البولونيز

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   قطّع الكوسة على شكل نودلز وضعها جانباً.

2. 2

   سخّن زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضف البصل والثوم وقلّب.

3. 3

   أضف اللحم المفروم واطهه حتى يتغير لونه.

4. 4

   أضف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم، وتبّل بالتوابل واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

5. 5

   في مقلاة منفصلة، اقلي الكوسة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 3–4 دقائق. أضف رشة ملح وفلفل أسود، ويمكنك إضافة الأوريجانو أو الريحان حسب الرغبة. يجب أن تصبح الكوسة طرية قليلاً فقط مع بقائها متماسكة وطازجة، لذا تجنب طهيها أكثر من اللازم.

6. 6

   ضع الكوسة في الأطباق واسكب فوقها صلصة البولونيز وقدّمها ساخنة.