Omelet Spanyol yang tebal dan mengenyangkan dari telur, kentang lembut, dan bawang manis, dimasak di wajan dan dipotong menjadi irisan. Vegetarian, kaya protein, dan sangat serbaguna.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Ahli Gizi
Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.
Diperbarui:
Resep Tortilla Spanyol – Omelet Kentang dan Telur Klasik mengandung 340 kalori per porsi: 15 g protein, 26 g karbohidrat, dan 20 g lemak. Waktu pembuatannya 40 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Tortilla Spanyol adalah hidangan klasik sederhana di mana kentang dimasak perlahan dalam minyak zaitun hingga sangat lembut, lalu dipadatkan dengan telur kocok. Disajikan hangat atau pada suhu ruang, cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam ringan.
Kupas kentang dan iris tipis, lalu iris tipis bawang bombay.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket dengan api sedang-kecil.
Masukkan kentang dan bawang, masak perlahan sekitar 15 menit hingga empuk tanpa berubah warna.
Tiriskan kentang dan bawang, sisihkan sedikit minyaknya, dan biarkan agak dingin.
Kocok telur dengan garam dan lada, campurkan kentang dan bawang, lalu diamkan 5 menit.
Panaskan 1 sdm minyak yang disisihkan dalam wajan dan tuang adonan telur dengan api kecil.
Masak 5 sampai 6 menit, lalu tutup dengan piring dan balik tortilla untuk memasak sisi lainnya.
Geser keluar dari wajan, diamkan beberapa menit, taburi peterseli dan cabai, lalu potong menjadi irisan.
PilihanSedangVersi ringan dari bibimbap khas Korea: nasi merah, sayuran warna-warni, daging sapi tanpa lemak, dan satu telur untuk mangkuk seimbang kaya protein.
SedangHidangan klasik Sichuan berupa dadu tahu lembut yang dimasak dalam saus doubanjiang dan kacang hitam fermentasi dengan sedikit daging cincang. Pedas, mengenyangkan, dan versi lebih ringan yang kaya protein.
SedangHidangan Sichuan yang terkenal berupa ayam dadu yang ditumis cepat dalam wok bersama cabai kering, merica Sichuan, dan kacang tanah. Keseimbangan manis-asam-pedas dalam tumisan yang mengenyangkan dan tinggi protein.
Mulai sekarang
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.
