Pai Yunani tradisional dari lapisan filo berisi banyak bayam, daun bawang, dan feta. Dipanggang hingga keemasan, kaya protein dan zat besi.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Ahli Gizi
Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.
Diperbarui:
Resep Spanakopita – Pai Bayam dan Keju Feta Khas Yunani mengandung 330 kalori per porsi: 13 g protein, 27 g karbohidrat, dan 19 g lemak. Waktu pembuatannya 65 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Spanakopita termasuk salah satu pai paling ikonik dalam masakan Yunani dan pilihan bergizi berkat kandungan zat besi bayam yang tinggi. Dalam versi fit ini kami memakai minyak zaitun alih-alih mentega, menghasilkan hidangan yang lebih ringan namun sama renyahnya.
Panaskan oven ke 180°C dan olesi loyang dengan sedikit minyak zaitun.
Remas bayam cincang dengan sejumput garam dan peras airnya.
Tumis bawang bombay dan daun bawang dengan 1 sdm minyak zaitun hingga layu.
Masukkan bayam dan masak 2-3 menit hingga cairannya menguap, lalu angkat.
Setelah adonan dingin, campurkan feta, dill, telur, pala, dan lada hitam.
Susun separuh pastri filo di loyang, olesi tipis tiap lapisan dengan minyak zaitun.
Ratakan isian bayam, tutup dengan sisa filo, dan olesi permukaannya dengan minyak.
Torehkan porsi dengan pisau dan panggang 35-40 menit hingga keemasan.
PilihanSedangVersi ringan dari bibimbap khas Korea: nasi merah, sayuran warna-warni, daging sapi tanpa lemak, dan satu telur untuk mangkuk seimbang kaya protein.
SedangHidangan klasik Sichuan berupa dadu tahu lembut yang dimasak dalam saus doubanjiang dan kacang hitam fermentasi dengan sedikit daging cincang. Pedas, mengenyangkan, dan versi lebih ringan yang kaya protein.
SedangHidangan Sichuan yang terkenal berupa ayam dadu yang ditumis cepat dalam wok bersama cabai kering, merica Sichuan, dan kacang tanah. Keseimbangan manis-asam-pedas dalam tumisan yang mengenyangkan dan tinggi protein.
Mulai sekarang
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.
