Rajma Fit – Kari Kacang Merah Khas India Berbumbu

Klasik India Utara yang kaya protein dan serat: kacang merah dimasak dalam kuah bawang-tomat berbumbu, mengenyangkan dengan nasi dan sepenuhnya nabati.

Total: 45 mnt
Porsi: 2 porsi
Tingkat kesulitan: Sedang
Kalori · per porsi: 385 kcal

Ditulis oleh

Ecem Akkaba · Ahli Gizi

Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.

Diperbarui: 26 Juli 2026

Ringkasnya

Resep Rajma Fit – Kari Kacang Merah Khas India Berbumbu mengandung 385 kalori per porsi: 16 g protein, 62 g karbohidrat, dan 7 g lemak. Waktu pembuatannya 45 menit dan menghasilkan 2 porsi.

Tentang resep ini

Rajma adalah salah satu masakan rumahan paling digemari di India Utara, dengan kacang merah yang dimasak dalam kuah bawang-tomat yang kaya dan berbumbu. Kaya serat dan protein nabati, hidangan ini membuat kenyang berjam-jam dan menjadi santapan seimbang bila disajikan dengan nasi basmati.

Cara membuat

1
Panaskan minyak dalam panci dan masukkan biji jintan hingga harum.
2
Masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga kecokelatan.
3
Tambahkan pasta jahe-bawang putih dan masak selama 1 menit.
4
Masukkan tomat halus, ketumbar, kunyit, cabai, dan garam, lalu masak hingga minyak memisah.
5
Tambahkan kacang merah dan 1,5 cangkir air, lalu didihkan.
6
Kecilkan api dan masak selama 20 menit sambil melumatkan beberapa kacang agar kuah mengental.
7
Aduk garam masala, taburi daun ketumbar, dan sajikan di atas nasi basmati.

Tips

Rendam kacang kering semalaman dan masak dengan panci presto untuk tekstur paling lembut.
Lumatkan satu sendok kacang ke dalam kuah agar mengental secara alami.
Perasan jeruk lemon segar di akhir membuat semua rasa lebih hidup.

Bahasa

Resep serupa

Semua resep

PilihanSedang

Bibimbap Fit – Mangkuk Nasi, Sayur & Protein ala Korea

Versi ringan dari bibimbap khas Korea: nasi merah, sayuran warna-warni, daging sapi tanpa lemak, dan satu telur untuk mangkuk seimbang kaya protein.

Total: 35 mnt
Kalori: 430 kcal
Porsi: 2 porsi

Sedang

Koshari Mesir – Nasi, Lentil, dan Pasta

Makanan jalanan khas Mesir ini memadukan nasi, lentil, dan pasta dengan saus tomat serta bawang goreng renyah. Sepenuhnya vegan, 16 g protein per porsi.

Total: 65 mnt
Kalori: 425 kcal
Porsi: 6 porsi

Sedang

Nasi Jollof Nigeria – dengan Beras Merah

Hidangan nasi paling terkenal dari Afrika Barat ini dimasak dalam saus tomat dan paprika merah. Versi ini memakai beras merah dan memberi 7 g serat per porsi.

Total: 70 mnt
Kalori: 395 kcal
Porsi: 6 porsi

Gratis untuk mulai

Mulai sekarang

Kenalan dengan RoboFit dan catat santapan pertamamu hari ini

Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Mulai dengan versi gratis; paket Premium tahunan termasuk uji coba gratis 3 hari untuk pengguna baru yang memenuhi syarat.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Gratis diunduh
Versi gratis: 3 catatan makanan dan 3 pindai foto
Batalkan langganan kapan saja

FitZen Premium: paket mingguan atau tahunan. Harga berbeda di tiap negara — lihat harga terkini di App Store atau Google Play.