Hidangan klasik Spanyol beraroma safron dengan udang, kerang, dan kacang polong. Hidangan seafood yang ringan, tinggi protein, dan mengenyangkan yang dimasak dengan sedikit minyak.
Diperbarui:
Resep Paella Seafood Sehat – Nasi Safron ala Spanyol dengan Udang dan Kerang mengandung 470 kalori per porsi: 40 g protein, 54 g karbohidrat, dan 9 g lemak. Waktu pembuatannya 50 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Paella seafood sehat ini memadukan aroma unik safron dengan udang dan kerang rendah lemak. Dibuat dengan banyak sayuran dan sedikit minyak, hidangan ini menawarkan makanan yang ringan namun kaya protein dan seimbang.
Masukkan benang safron ke dalam kaldu ikan panas dan biarkan meresap agar warna dan aromanya keluar.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan paella besar atau wajan dalam dengan api sedang; tumis bawang bombay dan bawang putih 2-3 menit.
Masukkan paprika merah dan masak 2 menit lagi hingga sedikit lunak.
Tambahkan tomat parut dan masak 3-4 menit hingga cairannya menyusut.
Masukkan beras dan aduk 1-2 menit agar terbalut minyak dan sayuran.
Tuang kaldu ikan bersafron dan masak dengan api sedang-kecil selama 12-15 menit tanpa diaduk.
Tata udang, kerang, dan kacang polong di atas nasi dan masak 6-8 menit hingga kerang terbuka dan udang matang.
Angkat dari api, tutup, diamkan 5 menit, lalu sajikan dengan potongan lemon.
PilihanSedangVersi ringan dari bibimbap khas Korea: nasi merah, sayuran warna-warni, daging sapi tanpa lemak, dan satu telur untuk mangkuk seimbang kaya protein.
SedangVersi nabati dari hidangan jalanan klasik Thailand dengan tahu, asam jawa, dan kacang yang renyah.
SedangBowl vegan sepenuhnya berisi falafel kacang arab panggang di atas selada segar dengan saus tahini-lemon yang lembut.
Mulai sekarang
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.
