Klasik Thailand yang ringan berupa mi beras tumis dengan udang, tahu, dan telur, ditaburi tauge segar dan kacang.
Diperbarui:
Resep Pad Thai Fit – Tumis Mi Beras Thailand yang Diringankan mengandung 470 kalori per porsi: 30 g protein, 52 g karbohidrat, dan 14 g lemak. Waktu pembuatannya 35 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Pad Thai adalah salah satu hidangan jalanan Thailand yang paling terkenal, dibuat dengan menumis mi beras dalam saus manis-asam-umami di wajan wok panas. Versi fit ini mengurangi gula dan menambah protein dengan udang tanpa lemak dan tahu, sementara tauge segar dan kacang menambah kerenyahan untuk semangkuk ringan namun mengenyangkan.
Rendam mi beras dalam air panas sesuai kemasan hingga lentur, lalu tiriskan.
Campur saus ikan, pasta asam jawa, dan madu dalam mangkuk kecil untuk membuat saus.
Di wajan wok panas dengan sedikit minyak, tumis tahu hingga keemasan lalu sisihkan.
Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan udang hingga udang berubah merah muda.
Sisihkan ke satu sisi, pecahkan telur, dan orak-arik sebentar.
Masukkan mi yang ditiriskan dan saus, aduk semuanya; kembalikan tahu.
Tambahkan sebagian besar tauge dan daun bawang, tumis 1 menit lagi.
Sajikan dengan taburan kacang, sisa tauge, ketumbar segar, dan potongan jeruk nipis.
PilihanSedangVersi ringan dari bibimbap khas Korea: nasi merah, sayuran warna-warni, daging sapi tanpa lemak, dan satu telur untuk mangkuk seimbang kaya protein.
SedangVersi nabati dari hidangan jalanan klasik Thailand dengan tahu, asam jawa, dan kacang yang renyah.
SedangBowl vegan sepenuhnya berisi falafel kacang arab panggang di atas selada segar dengan saus tahini-lemon yang lembut.
Mulai sekarang
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.
