باد تاي صحي – نودلز الأرز التايلندية المقلية الخفيفة

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   انقع نودلز الأرز في ماء ساخن حسب تعليمات العبوة حتى تلين ثم صفّها.

2. 2

   اخلط صلصة السمك ومعجون التمر الهندي والعسل في وعاء صغير لتحضير الصلصة.

3. 3

   في ووك ساخن مع قليل من الزيت، قلّب التوفو حتى يصبح ذهبياً ثم ضعه جانباً.

4. 4

   في الووك نفسه، قلّب الثوم والروبيان حتى يتحوّل لون الروبيان إلى الوردي.

5. 5

   ادفعه إلى جانب واكسر البيض وقلّبه قليلاً.

6. 6

   أضف النودلز المصفّاة والصلصة وقلّب كل شيء معاً ثم أعد التوفو.

7. 7

   أضف معظم براعم الفول والبصل الأخضر وقلّب لمدة دقيقة أخرى.

8. 8

   قدّمه مزيّناً بالفول السوداني وبقية البراعم والكزبرة الطازجة وشرائح الليمون الحامض.