PilihanMudahAyam Jerk Jamaika – Panggang Oven
Ayam yang dimarinasi dengan campuran rempah khas Jamaika lalu dipanggang di oven. Tanpa panggangan arang, lebih rendah lemak, dan 41 g protein per porsi.
- Total
- 60 mnt
- Kalori
- 340 kcal
- Porsi
- 4 porsi
Orek Tempe Sehat – Tempe Manis Pedas Khas Indonesia
Potongan tempe renyah yang ditumis dalam saus kecap manis, gurih, dan pedas khas Indonesia.
- Total
- 30 mnt
- Porsi
- 2 porsi
- Tingkat kesulitan
- Mudah
- Kalori · per porsi
- 320 kcal
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Ahli Gizi
Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.
Diperbarui:
Ringkasnya
Resep Orek Tempe Sehat – Tempe Manis Pedas Khas Indonesia mengandung 320 kalori per porsi: 22 g protein, 24 g karbohidrat, dan 16 g lemak. Waktu pembuatannya 30 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Tentang resep ini
Orek tempe khas Indonesia ini mengubah tempe sederhana menjadi potongan renyah yang dilapisi saus kecap manis-gurih yang mengilap dengan sedikit sentuhan pedas. Kaya protein nabati dan siap dalam waktu kurang dari 30 menit, hidangan vegan ini mengenyangkan dan cocok disajikan di atas nasi atau bersama sayuran segar.
Cara membuat
- 1
Keringkan potongan tempe dengan tisu dapur. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang-besar dan goreng tempe hingga kecokelatan dan renyah, sekitar 5-6 menit, lalu angkat dan sisihkan.
- 2
Masukkan sisa minyak ke wajan yang sama dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu, sekitar 2 menit.
- 3
Tambahkan irisan cabai dan tumis satu menit lagi.
- 4
Tuang kecap manis, kecap asin, dan gula merah, aduk hingga gula larut menjadi saus yang mengilap.
- 5
Tambahkan air asam jawa dan biarkan saus mendidih dan mengental selama 1-2 menit.
- 6
Masukkan kembali tempe renyah ke wajan dan aduk hingga setiap potongan terlapisi saus.
- 7
Bumbui dengan garam, masak 1 menit lagi hingga lengket, lalu sajikan hangat.
Tips
- Kukus tempe selama 5 menit sebelum digoreng untuk menghilangkan rasa pahit dan membantunya menyerap saus.
- Untuk hasil lebih renyah, goreng tempe dengan sedikit lebih banyak minyak dan tiriskan di atas tisu sebelum dilumuri saus.
- Sajikan di atas nasi merah atau dengan sayuran kukus untuk hidangan seimbang yang kaya protein.
Bahasa
- Fit Tempe Orek – Endonezya Usulü Tatlı Acılı Tempe (Türkçe)
- Fit Tempeh Orek – Indonesian Sweet-Spicy Tempeh (English)
- Fitness-Tempeh-Orek – Süß-scharfer Tempeh nach indonesischer Art (Deutsch)
- Tempeh Orek Fit – Tempeh Agridulce Picante al Estilo Indonesio (Español)
- Tempeh Orek Fit – Tempeh Sucré-Épicé à l'Indonésienne (Français)
- Tempeh Orek Fit – Tempeh Dolce-Piccante allo Stile Indonesiano (Italiano)
- تمبيه أوريك الصحي – تمبيه إندونيسي حلو وحار (العربية)
- フィット・オレッテンペ – インドネシア風甘辛テンペ (日本語)
- เทมเป้โอเรกเพื่อสุขภาพ – เทมเป้หวานเผ็ดสไตล์อินโดนีเซีย (ไทย)
- Orek Tempe Sihat – Tempe Manis Pedas Ala Indonesia (Bahasa Melayu)
Resep serupa
Semua resepPilihanMudah
PilihanMudahAyam Adobo Filipina – Ayam Ungkep Kecap dan Cuka
Hidangan nasional Filipina ini mengungkep ayam perlahan dalam kecap asin dan cuka. Satu panci, tanpa perlu marinasi, dan 38 g protein per porsi.
- Total
- 60 mnt
- Kalori
- 385 kcal
- Porsi
- 4 porsi
PilihanMudahMoqueca Brasil – Gulai Ikan Santan
Moqueca dari Bahia memasak ikan putih dalam santan dan paprika. Tanpa tepung, bebas gluten secara alami, dan 34 g protein per porsi.
- Total
- 45 mnt
- Kalori
- 355 kcal
- Porsi
- 4 porsi
3 hari gratis
Mulai sekarang
Catat santapan pertamamu hari ini lewat foto
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
- Gratis diunduh
- Tanpa kartu kredit untuk mendaftar
- Batalkan langganan kapan saja
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.