PilihanMudahAyam Jerk Jamaika – Panggang Oven
Ayam yang dimarinasi dengan campuran rempah khas Jamaika lalu dipanggang di oven. Tanpa panggangan arang, lebih rendah lemak, dan 41 g protein per porsi.
- Total
- 60 mnt
- Kalori
- 340 kcal
- Porsi
- 4 porsi
Nasi Goreng Telur Tionghoa – Dan Chao Fan
Hidangan jalanan Tionghoa klasik di mana nasi dingin sisa kemarin ditumis dengan api besar bersama telur, daun bawang, dan kecap asin. Cepat, mengenyangkan, dan bulirnya terpisah.
- Total
- 20 mnt
- Porsi
- 3 porsi
- Tingkat kesulitan
- Mudah
- Kalori · per porsi
- 360 kcal
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Ahli Gizi
Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.
Diperbarui:
Ringkasnya
Resep Nasi Goreng Telur Tionghoa – Dan Chao Fan mengandung 360 kalori per porsi: 12 g protein, 48 g karbohidrat, dan 13 g lemak. Waktu pembuatannya 20 menit dan menghasilkan 3 porsi.
Tentang resep ini
Dan Chao Fan, yaitu nasi goreng telur sederhana, adalah salah satu hidangan paling mendasar dan digemari dalam masakan Tionghoa. Nasi yang dimasak sehari sebelumnya dan diistirahatkan di kulkas kehilangan kelembapan, sehingga saat terkena api besar bulirnya tetap terpisah alih-alih menggumpal, memberi tekstur berbutir yang khas.
Hidangan ini berakar dari kesederhanaan dan hemat: lahir untuk memanfaatkan nasi sisa dan berkembang menjadi klasik yang memamerkan keahlian juru masak wok. Selain telur dan daun bawang, bahannya sangat sedikit sehingga bisa dibuat cepat di dapur mana pun.
Untuk santapan seimbang, ia menyatukan telur sebagai protein lengkap, nasi sebagai karbohidrat kompleks, dan daun bawang segar sekaligus. Takar minyaknya dan tambahkan banyak sayur, maka ia menjadi mengenyangkan sekaligus ramah porsi.
Cara membuat
- 1
Uraikan nasi dingin dengan tangan agar bulirnya terpisah.
- 2
Kocok telur hingga rata dalam mangkuk.
- 3
Panaskan wok atau wajan lebar dengan api besar lalu tuang minyak.
- 4
Tuang telur kocok dan, begitu mulai mengeras, masukkan nasi.
- 5
Tumis nasi sambil terus diaduk hingga bulirnya terpisah dan panas merata.
- 6
Tambahkan kacang polong, kecap asin, merica putih, dan garam lalu aduk rata.
- 7
Tepat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan minyak wijen, lalu sajikan.
Tips
- Selalu gunakan nasi yang dimasak sehari sebelumnya dan didinginkan di kulkas; nasi baru jadi lengket.
- Memanaskan wok hingga benar-benar panas memberi tekstur berbutir dan aroma sedikit berasap.
- Untuk protein lebih, tambahkan ayam matang atau udang.
Bahasa
- Çin Usulü Yumurtalı Pilav – Dan Chao Fan (Türkçe)
- Chinese Egg Fried Rice – Dan Chao Fan (English)
- Chinesischer Eier-Bratreis – Dan Chao Fan (Deutsch)
- Arroz Frito con Huevo Chino – Dan Chao Fan (Español)
- Riz Sauté à l'Œuf Chinois – Dan Chao Fan (Français)
- Riso Fritto all'Uovo Cinese – Dan Chao Fan (Italiano)
- أرز مقلي بالبيض على الطريقة الصينية – دان تشاو فان (العربية)
- 中華風たまごチャーハン – ダンチャオファン (日本語)
- ข้าวผัดไข่แบบจีน – ตันเชาฟาน (ไทย)
- Nasi Goreng Telur Cina – Dan Chao Fan (Bahasa Melayu)
Resep serupa
Semua resepPilihanMudah
PilihanMudahAyam Adobo Filipina – Ayam Ungkep Kecap dan Cuka
Hidangan nasional Filipina ini mengungkep ayam perlahan dalam kecap asin dan cuka. Satu panci, tanpa perlu marinasi, dan 38 g protein per porsi.
- Total
- 60 mnt
- Kalori
- 385 kcal
- Porsi
- 4 porsi
PilihanMudahMoqueca Brasil – Gulai Ikan Santan
Moqueca dari Bahia memasak ikan putih dalam santan dan paprika. Tanpa tepung, bebas gluten secara alami, dan 34 g protein per porsi.
- Total
- 45 mnt
- Kalori
- 355 kcal
- Porsi
- 4 porsi
3 hari gratis
Mulai sekarang
Catat santapan pertamamu hari ini lewat foto
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
- Gratis diunduh
- Tanpa kartu kredit untuk mendaftar
- Batalkan langganan kapan saja
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.