PilihanMudahAyam Jerk Jamaika – Panggang Oven
Ayam yang dimarinasi dengan campuran rempah khas Jamaika lalu dipanggang di oven. Tanpa panggangan arang, lebih rendah lemak, dan 41 g protein per porsi.
- Total
- 60 mnt
- Kalori
- 340 kcal
- Porsi
- 4 porsi
Lohikeitto Finlandia – Sup Salmon Krim
Sup salmon klasik Finlandia dengan kentang, daun bawang prei, dan banyak dill, siap dalam 25 menit. 32 g protein per porsi dan kaya omega-3.
- Total
- 40 mnt
- Porsi
- 4 porsi
- Tingkat kesulitan
- Mudah
- Kalori · per porsi
- 410 kcal
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Ahli Gizi
Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.
Diperbarui:
Ringkasnya
Resep Lohikeitto Finlandia – Sup Salmon Krim mengandung 410 kalori per porsi: 32 g protein, 26 g karbohidrat, dan 20 g lemak. Waktu pembuatannya 40 menit dan menghasilkan 4 porsi.
Tentang resep ini
Lohikeitto adalah sup yang paling sering dimasak orang Finlandia saat musim dingin, dan muncul di menu mingguan hampir setiap restoran makan siang. Tidak rumit: salmon, kentang, prei, dan dill dalam jumlah banyak. Seluruh persoalannya ada pada kapan salmon dimasukkan.
Salmon ditambahkan paling akhir dengan api hampir mati, dan tidak pernah direbus. Protein ikan mulai menggumpal sekitar 60°C; bila dibiarkan dalam cairan mendidih ia mengering dan asam lemak omega-3 rusak.
Resep tradisional bertumpu pada krim. Di sini susu mengambil separuh perannya — teksturnya nyaris sama dan menghemat sekitar 90 kalori per porsi.
Cara membuat
- 1
Lelehkan mentega di panci dan tumis prei dengan api kecil 5 menit hingga lunak tanpa berubah warna.
- 2
Masukkan kentang, wortel, allspice, dan daun bay. Tuang kaldu dan masak 12-15 menit sampai kentang empuk.
- 3
Lumatkan beberapa potong kentang di dinding panci dengan punggung sendok sayur — ini memberi kekentalan ringan tanpa tepung.
- 4
Tambahkan susu dan krim lalu kecilkan api. Mulai titik ini sup TIDAK boleh mendidih.
- 5
Masukkan dadu salmon, tutup panci, dan diamkan 4-5 menit. Api boleh dimatikan sepenuhnya; panas sisa cukup untuk mematangkan ikan.
- 6
Bumbui dengan garam dan lada putih. Masukkan sebagian besar dill dan aduk perlahan — jangan sampai salmon hancur.
- 7
Tuang ke mangkuk, taburi sisa dill, dan sajikan panas dengan roti gandum hitam.
Tips
- Memasukkan salmon paling akhir dengan api mati adalah satu-satunya titik kritis sup ini. Salmon yang direbus akan terurai menjadi serat kering.
- Tidak punya kaldu ikan? Rebus kulit dan tulang salmon 20 menit lalu saring untuk versi rumahan yang cepat.
- Dill tidak tahan panas. Selalu tambahkan setelah panci diangkat agar aromanya terjaga — dill kering tidak cocok untuk resep ini.
Bahasa
- Fin Lohikeitto – Kremalı Somon Çorbası (Türkçe)
- Finnish Lohikeitto – Creamy Salmon Soup (English)
- Finnische Lohikeitto – Cremige Lachssuppe (Deutsch)
- Lohikeitto finlandesa – Sopa cremosa de salmón (Español)
- Lohikeitto finlandaise – Soupe crémeuse au saumon (Français)
- Lohikeitto finlandese – Zuppa cremosa di salmone (Italiano)
- لوهيكيتو الفنلندي – شوربة سلمون كريمية (العربية)
- フィンランド風ロヒケイット — クリーミーなサーモンスープ (日本語)
- โลฮีเกตโตฟินแลนด์ – ซุปแซลมอนครีม (ไทย)
- Lohikeitto Finland – Sup Salmon Berkrim (Bahasa Melayu)
Resep serupa
Semua resepPilihanMudah
PilihanMudahAyam Adobo Filipina – Ayam Ungkep Kecap dan Cuka
Hidangan nasional Filipina ini mengungkep ayam perlahan dalam kecap asin dan cuka. Satu panci, tanpa perlu marinasi, dan 38 g protein per porsi.
- Total
- 60 mnt
- Kalori
- 385 kcal
- Porsi
- 4 porsi
PilihanMudahMoqueca Brasil – Gulai Ikan Santan
Moqueca dari Bahia memasak ikan putih dalam santan dan paprika. Tanpa tepung, bebas gluten secara alami, dan 34 g protein per porsi.
- Total
- 45 mnt
- Kalori
- 355 kcal
- Porsi
- 4 porsi
Gratis untuk mulai
Mulai sekarang
Kenalan dengan RoboFit dan catat santapan pertamamu hari ini
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Mulai dengan versi gratis; paket Premium tahunan termasuk uji coba gratis 3 hari untuk pengguna baru yang memenuhi syarat.
- Gratis diunduh
- Versi gratis: 3 catatan makanan dan 3 pindai foto
- Batalkan langganan kapan saja
FitZen Premium: paket mingguan atau tahunan. Harga berbeda di tiap negara — lihat harga terkini di App Store atau Google Play.