Sajian klasik Turki yang sepenuhnya tanpa daging dan vegan, diuleni dari bulgur, pasta tomat, kenari, dan rempah; camilan mengenyangkan yang kaya serat.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Ahli Gizi
Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.
Diperbarui:
Resep Çiğ Köfte Fit – Bola Bulgur Vegan Tanpa Daging mengandung 265 kalori per porsi: 8 g protein, 46 g karbohidrat, dan 7 g lemak. Waktu pembuatannya 25 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Çiğ köfte fit ini menghadirkan versi tanpa daging dan vegan dari resep tradisional dengan bulgur, pasta tomat, kenari, dan rempah. Kaya serat dan rendah lemak, ini adalah pilihan ideal bagi siapa saja yang mencari camilan sehat yang mengenyangkan.
Masukkan bulgur ke dalam mangkuk dan tambahkan pasta tomat serta pasta cabai merah.
Tuang air panas ke atasnya, aduk, dan diamkan selama 15 menit hingga meresap.
Tambahkan bawang bombai parut dan bawang putih halus.
Masukkan jintan, serpihan cabai merah, dan kenari giling.
Tambahkan minyak zaitun dan uleni adonan dengan tangan selama 8-10 menit.
Terus uleni hingga bulgur melunak dan adonan menyatu.
Terakhir, campurkan peterseli cincang halus.
Bentuk di telapak tangan dan sajikan dengan daun selada dan lemon.
PilihanSedangVersi ringan dari bibimbap khas Korea: nasi merah, sayuran warna-warni, daging sapi tanpa lemak, dan satu telur untuk mangkuk seimbang kaya protein.
SedangSup paling dicintai di Iran ini menyatukan tiga jenis kacang, setumpuk herba, dan mi. 16 g protein dan 12 g serat per porsi.
SedangHidangan klasik Sichuan berupa dadu tahu lembut yang dimasak dalam saus doubanjiang dan kacang hitam fermentasi dengan sedikit daging cincang. Pedas, mengenyangkan, dan versi lebih ringan yang kaya protein.
Mulai sekarang
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Mulai dengan versi gratis; paket Premium tahunan termasuk uji coba gratis 3 hari untuk pengguna baru yang memenuhi syarat.
FitZen Premium: paket mingguan atau tahunan. Harga berbeda di tiap negara — lihat harga terkini di App Store atau Google Play.
