تشي كوفتة صحية – كرات البرغل النباتية بدون لحم

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   ضعي البرغل في وعاء وأضيفي معجون الطماطم والفلفل الأحمر.

2. 2

   اسكبي الماء الساخن فوقه وقلّبي واتركيه لينقع 15 دقيقة.

3. 3

   أضيفي البصل المبشور والثوم المهروس.

4. 4

   أضيفي الكمون ورقائق الفلفل الأحمر والجوز المطحون.

5. 5

   أضيفي زيت الزيتون واعجني المزيج بيدك لمدة 8-10 دقائق.

6. 6

   استمري في العجن حتى يلين البرغل ويتماسك المزيج.

7. 7

   أخيرًا، اخلطي البقدونس المفروم الناعم.

8. 8

   شكّلي الكرات في راحة يدك وقدّميها مع أوراق الخس والليمون.