Ayam juicy berlapis panko keemasan, dipanggang bukan digoreng untuk hidangan lebih ringan dan tinggi protein.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Ahli Gizi
Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.
Diperbarui:
Resep Ayam Katsu Panggang – Sajian Tinggi Protein Berlapis Panko Renyah mengandung 480 kalori per porsi: 45 g protein, 42 g karbohidrat, dan 14 g lemak. Waktu pembuatannya 40 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Ayam katsu panggang ini menghadirkan seluruh kerenyahan versi klasik tanpa digoreng dalam minyak banyak. Disajikan di atas nasi dengan kol iris segar, ia menjadi sajian tinggi protein yang mengenyangkan untuk makan siang atau malam.
Panaskan oven ke 200°C dan sangrai panko di wajan kering hingga keemasan.
Iris dada ayam secara horizontal agar ketebalannya merata, lalu bumbui dengan garam dan lada.
Balur tiap potong dengan tepung, celupkan ke telur kocok, lalu tekan ke panko yang sudah disangrai.
Tata di loyang beralas kertas roti dan semprot tipis dengan minyak zaitun.
Panggang 20-25 menit hingga renyah dan suhu bagian dalam mencapai 74°C.
Diamkan 3 menit, lalu iris memanjang.
Sajikan di atas nasi dengan kol iris dan saus tonkatsu.
PilihanSedangVersi ringan dari bibimbap khas Korea: nasi merah, sayuran warna-warni, daging sapi tanpa lemak, dan satu telur untuk mangkuk seimbang kaya protein.
SedangIkon masakan Sichuan, mi Dan Dan menumpuk daging cincang renyah dan sayur asin di atas saus pedas dari pasta wijen, minyak cabai, dan merica Sichuan, di sini dalam versi lebih ringan.
SedangDibuat dengan baguette Prancis renyah, protein panggang, acar wortel dan lobak yang manis-asam, mentimun segar, dan ketumbar, Banh Mi adalah klasik jajanan kaki lima Vietnam yang seimbang dan mengenyangkan.
Mulai sekarang
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.
