Ayam Katsu Panggang – Sajian Tinggi Protein Berlapis Panko Renyah

Tentang resep ini

Cara membuat

1. 1

   Panaskan oven ke 200°C dan sangrai panko di wajan kering hingga keemasan.

2. 2

   Iris dada ayam secara horizontal agar ketebalannya merata, lalu bumbui dengan garam dan lada.

3. 3

   Balur tiap potong dengan tepung, celupkan ke telur kocok, lalu tekan ke panko yang sudah disangrai.

4. 4

   Tata di loyang beralas kertas roti dan semprot tipis dengan minyak zaitun.

5. 5

   Panggang 20-25 menit hingga renyah dan suhu bagian dalam mencapai 74°C.

6. 6

   Diamkan 3 menit, lalu iris memanjang.

7. 7

   Sajikan di atas nasi dengan kol iris dan saus tonkatsu.