Salade de Quinoa aux Légumes Colorés

Name: Salade de Quinoa aux Légumes Colorés
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g de quinoa (1/2 tasse); 200 ml d’eau (1 tasse); 1 poivron rouge (haché); 1 concombre (haché); 6-7 tomates cerises (coupées en deux); 1 petit oignon rouge (finement haché); 2 c.à.s d’huile d’olive; 1 c.à.s de jus de citron; 1/2 c.à.c de sel; 1/4 c.à.c de poivre noir; Une poignée de persil frais (haché)

Légère, nutritive et pratique : Salade de Quinoa aux Légumes Colorés 🥗✨

Total: 30 min
Portions: 2 portions
Difficulté: Facile
Calories · par portion: 280 kcal

Rédigé par

Ecem Akkaba · Diététicienne

Diététicienne, diplômée de l’université İstanbul Medipol. Elle élabore les recettes et les valeurs nutritionnelles de FitZen.

Mise à jour: 7 septembre 2025

En bref

Salade de Quinoa aux Légumes Colorés apporte 280 calories par portion : 9 g de protéines, 42 g de glucides et 9 g de lipides. La préparation prend 30 minutes au total et donne 2 portions.

À propos de cette recette

Cette salade de quinoa est riche en fibres et en protéines, associée à des légumes colorés pour offrir un repas sain et rassasiant. Idéal pour ceux qui recherchent une option légère et équilibrée pour le déjeuner ou le dîner.

Préparation

1
Rincer le quinoa et le cuire dans l’eau dans une petite casserole.
2
Lorsque le quinoa absorbe l’eau et devient tendre, retirer du feu et laisser refroidir.
3
Laver et couper les légumes.
4
Mettre le quinoa et les légumes dans un grand bol.
5
Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
6
Mélanger le tout et garnir de persil.
7
Servir froid ou à température ambiante.

Astuces

Ajouter un peu de sel pendant la cuisson du quinoa pour plus de goût.
Pour une salade plus nourrissante, ajoutez des pois chiches cuits.
En été, servir froid rend la salade plus rafraîchissante.

Langue

Ingrédients

2 portions

100 g de quinoa (1/2 tasse)
200 ml d’eau (1 tasse)
1 poivron rouge (haché)
1 concombre (haché)
6-7 tomates cerises (coupées en deux)
1 petit oignon rouge (finement haché)
2 c.à.s d’huile d’olive
1 c.à.s de jus de citron
1/2 c.à.c de sel
1/4 c.à.c de poivre noir
Une poignée de persil frais (haché)

Valeurs nutritionnelles

par portion

Calories: 280kcal
Protéines: 9g
Glucides: 42g
Lipides: 9g

Gratuit pour commencer

Découvrez ce que vos repas vous coûtent vraiment

Celle-ci, vous l’avez cuisinée — mais tout ce que vous mangez dehors ? Photographiez l’assiette avec FitZen et voyez les calories aussitôt.

Télécharger sur l’App Store Disponible sur Google Play

Commencez avec la version gratuite ; la formule Premium annuelle inclut 3 jours d’essai gratuit pour les nouveaux utilisateurs éligibles.

Recettes similaires

Toutes les recettes

À la uneFacile

Poulet jerk jamaïcain – Au four

Poulet mariné dans le mélange d'épices emblématique de la Jamaïque et cuit au four. Sans barbecue, moins gras, et 41 g de protéines par portion.

Total: 60 min
Calories: 340 kcal
Portions: 4 portions

À la uneFacile

Moqueca brésilienne – Ragoût de poisson au lait de coco

La moqueca de Bahia poche le poisson blanc dans du lait de coco et des poivrons. Sans farine, naturellement sans gluten, 34 g de protéines par portion.

Total: 45 min
Calories: 355 kcal
Portions: 4 portions

À la uneFacile

Adobo de poulet philippin – Poulet mijoté au soja et au vinaigre

Le plat national des Philippines fait mijoter le poulet lentement dans la sauce soja et le vinaigre. Une seule cocotte, sans marinade, et 38 g de protéines par portion.

Total: 60 min
Calories: 385 kcal
Portions: 4 portions

Gratuit pour commencer

Se lancer

Faites connaissance avec RoboFit et enregistrez votre premier repas

Téléchargez, créez votre compte, photographiez votre première assiette. La configuration prend moins d’une minute. Commencez avec la version gratuite ; la formule Premium annuelle inclut 3 jours d’essai gratuit pour les nouveaux utilisateurs éligibles.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Téléchargement gratuit
Version gratuite : 3 saisies et 3 analyses photo
Abonnement résiliable à tout moment

FitZen Premium : formule hebdomadaire ou annuelle. Les prix varient selon le pays — consultez le tarif actuel sur l’App Store ou Google Play.