Leicht, nahrhaft und praktisch: Bunter Quinoa-Gemüsesalat 🥗✨
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Bunter Quinoa-Gemüsesalat enthält 280 Kalorien pro Portion: 9 g Protein, 42 g Kohlenhydrate und 9 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 30 Minuten und ergibt 2 Portionen.
Dieser Quinoasalat ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und kombiniert bunte Gemüse zu einer sättigenden und gesunden Mahlzeit. Perfekt für alle, die eine leichte und ausgewogene Option für Mittag- oder Abendessen suchen.
Quinoa abspülen und mit Wasser in einem kleinen Topf kochen.
Wenn das Wasser absorbiert und die Quinoa weich ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Gemüse waschen und hacken.
Quinoa und Gemüse in eine große Schüssel geben.
Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Alle Zutaten mischen und mit Petersilie garnieren.
Kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.
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